Aneka Masakan Tahu

Gambar Cara Membuat Resep Aneka Masakan Tahu

Aneka Masakan Tahu Salah satu resep makanan yang paling banyak dicari belakangan ini adalah resep tumis tahu. Hal ini dikarenakan rasanya yang enak dan cara membuatnya yang sangat mudah. Belum lagi, tumis tahu juga kaya akan nutrisi, vitamin, dan mineral.

 

Daftar Resep Aneka Masakan Tahu

Sama seperti tempe, olahan tahu juga dibuat semakin bervariasi seiring berkembangnya zaman. Ingin tahu apa saja resep tahu tumis yang populer dan mudah dibuat? Simak daftarnya berikut ini:

1. Tumis Tahu Kentang

Dalam resep tahu tumis sederhana yang ekonomis ini, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan, seperti:

  • Tahu (1 pack)
  • Kerang kupas (150 gr)

 

Jangan lupa untuk menyiapkan bumbu halus, yakni:

  • Bawang merah (½ siung)
  • Bawang putih (3 siung)
  • Cabai habanero (1 buah)
  • Cabai merah iris (½ buah)
  • Saus tiram (1 sdt)
  • Kecap manis secukupnya
  • Garam secukupnya

 

Jika sudah siap, ikuti cara memasak tahu memasaknya berikut ini:

  • Panaskan minyak, kemudian tumis semua bahan halus hingga mengeluarkan bau sedap
  • Tuang kecap, lalu masukkan kerang kupas, saus tiram, tahu goreng, air, dan garam
  • Aduk rata dan masak hingga matang
  • Angkat dan sajikan

 

2. Tumis Tahu Tauge

Selanjutnya, Anda bisa membuat tahu tumis tauge dengan menyiapkan bahan-bahan berikut:

  • Tauge (200 gr)
  • Tahu putih dipotong dadu (3 kotak)
  • Cabai rawit merah (5 buah)
  • Bawang putih (2 siung)
  • Bawang merah (2 siung)
  • Garam (1 sdt)
  • Gula (¼ sdt)
  • Lada (½ sdt)
  • Air (100 ml)
  • Minyak goreng (250 ml)

 

Berdasarkan resep tumis tahu tauge, langkah-langkah pembuatannya adalah:

  • Goreng tahu sampai setengah matang, kemudian sisihkan
  • Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan cabai rawit
  • Tambahkan tahu dan tauge, lalu aduk rata
  • Tuang garam, lada, gula, dan sedikit air
  • Aduk sampai rata, kemudian sajikan

 

3. Tumis Tahu Saus Tiram

Siapkan bahan-bahan berikut ini untuk membuat tumis tahu saus tiram:

  • Tahu (1 pack)
  • Cumi asin sesuai selera

 

Sementara itu, bahan-bahan untuk bumbu halusnya adalah sebagai berikut:

  • Bawang putih (3 siung)
  • Bawang merah (7 siung)
  • Cabai hijau besar (7 buah)
  • Saus tiram (1 sdm)
  • Kecap asin (1 sdm)
  • Garam dan gula secukupnya

 

Resep makanan yang sangat cocok disajikan bersama udang cabe ijo ini bisa Anda buat dengan cara sebagai berikut:

  • Goreng tahu sampai setengah matang
  • Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih dan bawang merah
  • Masukkan cabai hijau dan cumi, lalu aduk rata
  • Tambahkan kecap asin dan saus tiram, lalu masukkan tahu
  • Beri garam, gula, dan tuang air secukupnya
  • Masak hingga air menyusut, kemudian sajikan

 

4. Tumis Tahu Putih

Selanjutnya, ada resep tumis tahu putih yang cocok dipadukan dengan rasa apa saja. Anda bisa membuatnya memiliki rasa asin, pedas, manis, maupun pedas manis. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut ini:

  • Wortel (⅓ buah)
  • Kentang (½ buah)
  • Tahu (1 buah)
  • Kembang kol (5 kuntum)
  • Daun bawang (1 batang)
  • Dada ayam (2 iris)
  • Air (350 ml)
  • Merica, garam, dan minyak goreng secukupnya

 

Jangan lupa untuk membeli bahan halus berupa:

  • Bawang merah (3 siung)
  • Bawang putih (1 siung)
  • Jahe (1 cm)

 

Bila semua bahan sudah siap, lanjutkan proses pembuatan dengan mengikuti langkah ini:

  • Tumis daun bawang dan bumbu halus, lalu masukkan ayam
  • Tambahkan wortel dan kentang, lalu aduk rata dan tuang air. Masak hingga ayam berubah warna dan sayuran empuk
  • Masukkan tahu dan kembang kol, kemudian tumis sampai empuk
  • Tambahkan merica dan garam, lalu aduk rata

 

5. Tumis Tahu Tauco

Rasa kuah tauco yang unik akan sangat sempurna bila dipadukan dengan tumis tahu. Bahan-bahan untuk membuatnya adalah:

  • Tahu goreng (2 buah)
  • Telur puyuh (10 butir)
  • Jagung muda (5 buah)
  • Kacang panjang (4 buah)
  • Tauco (2 sdm)
  • Kecap manis (2 sdm)
  • Lengkuas (1 ruas)
  • Daun salam (2 lembar)
  • Air (50 ml)
  • Garam, gula, minyak goreng, dan kaldu bubuk secukupnya

 

Untuk bahan halus, siapkan beberapa bahan sesuai daftar di bawah ini:

  • Bawang merah (6 siung)
  • Bawang putih (4 siung)
  • Cabai hijau (10 buah)
  • Cabai merah (5 buah)

 

Jika sudah, ikuti cara membuatnya sebagai berikut:

  • Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus. Tambahkan lengkuas dan daun salam
  • Tuang air secukupnya, kemudian masukkan jagung, kacang panjang, kecap, dan tauco
  • Aduk rata dan masak sampai setengah matang
  • Masukkan telur puyuh, gula, garam, kaldu jamur, dan tahu, kemudian aduk hingga rata
  • Angkat dan sajikan

 

6. Tumis Tahu Kuning

Bahan-bahan yang Anda butuhkan untuk membuat tumis tahu kuning adalah:

  • Tahu kuning (3 buah)
  • Jamur kuping basah (100 gr)
  • Tauge (100 gr)
  • Bawang daun (6 buah)
  • Bawang putih (5 siung)
  • Kecap asin (2 sdm)
  • Merica bubuk (½ sdt)
  • Gula pasir (½ sdt)
  • Garam (¼ sdt)
  • Minyak wijen (3 sdm)

 

Cara membuat tumis tahu kuning adalah:

  • Tumis bawang putih, kemudian masukkan daun bawang dan aduk rata
  • Masukkan jamur kuping dan tuang air
  • Masukkan tauge dan tahu, lalu masak sampai matang
  • Tambahkan daun bawang lagi, kemudian sajikan

 

7. Tumis Tahu Daging

Tumis tahu juga sangat lezat bila Anda memadukannya dengan berbagai jenis daging. Bahan-bahan yang perlu Anda siapkan adalah:

  • Tahu kotak goreng (2 buah)
  • Daun bawang iris (4 batang)
  • Bawang putih cincang (4 siung)
  • Daging ayam cincang (200 gr)
  • Paprika potong (½ buah)
  • Tepung maizena (½ sdm)
  • Saus tiram (2 sdm)
  • Kecap asin (1 sdm)
  • Minyak wijen (1 sdm)
  • Kecap manis (1 sdm)
  • Air (100 ml)
  • Lada, garam, dan kaldu jamur bubuk secukupnya

 

Tak perlu khawatir, resep tumis tahu daging ini sangat mudah dibuat dan tidak memerlukan waktu lama. Bahkan, pemula saja pasti bisa membuat hidangan lezat ini. Sesuai resepnya Anda bisa membuatnya dengan cara:

  • Pertama, tumis bawang putih dan masukkan daging cincang
  • Tuang kecap manis dan asin, lalu masukkan tahu goreng dan tumis lagi
  • Tambahkan daun bawang, minyak wijen, lada, paprika, kaldu jamur bubuk, dan saus tiram secukupnya
  • Tuang sedikit air dan tambahkan tepung maizena
  • Aduk sebentar, kemudian sajikan

 

Manfaat Tumis Tahu

Selain mudah dibuat, tumis tahu juga kaya akan gizi. Tahu sendiri mengandung protein, karbohidrat, lemak, kalori, fosfor, mineral, riboflavin, thiamin, vitamin B12, kalium, kalsium, dan vitamin E. Dengan berbagai kandungan tersebut, Anda bisa mendapatkan 5 manfaat ini:

 

1. Mencegah Osteoporosis

Osteoporosis merupakan masalah tulang yang umumnya diderita oleh orang tua. Namun, kini anak muda juga bisa terkena osteoporosis jika asupan gizinya tidak dijaga. Penyakit yang satu ini terjadi karena kepadatan tulang yang rendah.

Menurut penelitian, konsumsi tumis tahu dapat mengurangi resiko osteoporosis. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, Anda bisa mengonsumsi hidangan ini secara rutin dan membuatnya sesuai resep tumis tahu yang sehat.

 

2. Meregenerasi Kulit

Selanjutnya, tumis tahu bermanfaat untuk meregenerasi kulit. Adanya kandungan protein pada tumis tahu juga diyakini dapat mengurangi tanda penuaan dini, seperti munculnya garis-garis halus, kulit kusam, dan keriput.

Selain itu, tumis tahu juga mengandung zat saponin yang berperan penting dalam pembersihan pori-pori kulit. Tak hanya itu, ada pula kandungan isoflavone dan vitamin E yang dapat melembabkan kulit.

 

3. Mengurangi Resiko Diabetes

Penyakit diabetes menjadi salah satu penyakit yang paling umum diderita masyarakat. Untuk meminimalisir resiko penyakit ini, Anda harus rutin mengonsumsi makanan berprotein, seperti tumis tahu. Tidak hanya mencegahnya, konsumsi tumis tahu juga sangat baik untuk penderita diabetes tipe 2.

 

4. Mencegah Rambut Rontok

Memiliki rambut yang sehat dan lebat merupakan idaman semua orang. Konsumsi tumis tahu diyakini dapat mengurangi resiko kerontokan pada rambut. Hal ini dikarenakan kandungan protein dan keratin yang berguna bagi pertumbuhan rambut.

 

5. Mencegah Menopause Dini

Setiap wanita pasti akan mengalami menopause ketika memasuki usia 50 tahun. Meskipun cukup jarang terjadi, nyatanya ada beberapa wanita yang mengalami menopause dini.

Menopause dini dapat disebabkan oleh banyak hal, salah satunya ketidakseimbangan hormon estrogen. Dengan mengonsumsi tumis tahu secara rutin, resiko menopause dini dapat dicegah. Hal ini dikarenakan kandungan isoflavone yang mampu menjaga keseimbangan hormon.

Dengan berbagai manfaat tersebut, tak heran jika resep Aneka Masakan Tahu menjadi juara di hati semua orang. Hanya dengan mengolah bahan-bahan sederhana, Anda bisa mendapatkan hidangan lezat yang ekonomis dan menyehatkan. Agar manfaatnya bisa lebih optimal, sebaiknya konsumsi tumis tahu secara teratur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *