Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana – Memasuki bulan Ramadhan, umat muslim di Indonesia pasti sibuk mencari berbagai menu buka puasa. Pernahkah Anda mendengar jargon “Berbukalah dengan yang manis”? Jika pernah, maka sudah selayaknya Anda mencoba aneka resep bolu yang disajikan di artikel ini.
Bolu adalah salah satu makanan ringan dengan tekstur yang lembut. Sekali Anda menyantap makanan ini, dijamin Anda akan langsung ketagihan. Meskipun bolu sudah banyak dijual di pasaran, tapi tak ada salahnya jika Anda membuat sendiri di rumah dengan resep sederhana.
Daftar ISI
Manfaat Kue Bolu
Selain enak dan manis, ternyata kue bolu juga memiliki manfaat bagi orang-orang yang menyantapnya. Bagi Anda yang ingin mengetahui apa saja khasiat atau manfaat kue bolu, berikut daftarnya:
– Menjaga Kesehatan Mata
Tahukah Anda bahwa kue bolu memiliki khasiat yang dapat membantu menjaga kesehatan mata Anda? Ternyata, Anda dapat menjaga kesehatan mata dengan mengonsumsi makanan manis yang lezat, bukan hanya sayur wortel saja.
Mengonsumsi kue bolu dapat mengantisipasi berbagai kerusakan mata, seperti astigmatisma, rabun dekat, rabun jauh, rabun senja, dan lain sebagainya. Tentu saja konsumsi bolu harus dibarengi dengan kebiasaan menjaga jarak yang baik untuk mata saat menatap layar ponsel, laptop, atau komputer.
– Membantu Menurunkan Berat Badan
Memiliki berat badan berlebih akan membahayakan kesehatan Anda. Pasalnya, banyak studi yang membuktikan bahwa obesitas menjadi sumber penyakit mematikan. Untuk itu, jutaan orang di dunia pasti rela menurunkan berat badan dengan cara apapun.
Biasanya, seseorang akan melakukan diet dan olahraga ketat untuk memangkas bobot tubuhnya. Dalam menjalani diet, ternyata bolu dapat menjadi salah satu menunya. Pasalnya, setiap 100 gram kue bolu hanya mengandung 256 kalori.
Daripada membeli, Anda bisa membuatnya menggunakan resep bolu pribadi agar lebih sehat.
– Meningkatkan Kekebalan Tubuh
Kue bolu mengandung selenium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Dengan mengonsumsi kue bolu secara rutin, kekebalan tubuh Anda akan meningkat.
Seperti yang diketahui, sistem imunitas sangat penting untuk melindungi tubuh dari berbagai penyakit, parasit, bakteri, dan kuman. Jika imun Anda kuat, maka resiko terserang penyakit akan diminimalisir.
– Memelihara Sel Tubuh
Sel merupakan satuan unit terkecil dalam tubuh makhluk hidup. Meskipun kecil, sel memiliki peran vital dalam tubuh manusia. Ternyata, kue bolu dapat membantu pemeliharaan sel tubuh, loh!
Mengapa demikian? Pakar nutrisi mengemukakan bahwa kue bolu mengandung senyawa protein. Nah, protein inilah yang akan memproduksi sel baru dan menggantikan sel-sel tubuh yang rusak atau mati.
– Memelihara Kesehatan Jantung
Jantung merupakan penyakit berbahaya yang paling mematikan di dunia. Penyebabnya pun beraneka ragam. Mulai dari kebiasaan merokok, gaya hidup tidak sehat, jarang berolahraga, sampai faktor genetik dapat mengakibatkan jantung tidak mampu menjalankan fungsi secara optimal.
Bila belum terlambat, Anda dapat menjaga kesehatan jantung dengan mengkonsumsi kue bolu. Dalam kue bolu, terdapat suatu senyawa yang berfungsi untuk membentuk perlindungan khusus dengan menstabilkan kandungan kolesterol dalam tubuh.
Setelah itu, senyawa tersebut akan mengancam berbagai jenis kolesterol buruk yang bisa jadi penyebab sakit jantung. Sebaiknya, buat bolu di rumah dengan melihat resep bolu agar lebih terjamin kandungan nutrisinya.
– Menjaga Kesehatan Tulang
Ternyata, kue bolu juga mengandung vitamin D. Rasanya, sudah bukan rahasia lagi bahwa vitamin D sangat bagus untuk kesehatan tulang. Vitamin D mampu membantu penyerapan kalsium yang diperlukan tulang.
Dengan mengonsumsi kue bolu secara rutin, Anda akan terhindar dari resiko penyakit tulang, seperti pengeroposan, osteoporosis, dan lain sebagainya.
– Membentuk Otot Tubuh
Bagi Anda yang ingin meningkatkan massa atau volume otot, mengkonsumsi kue bolu adalah pilihan yang tepat. Pasalnya, bolu mengandung banyak senyawa protein yang berguna untuk menyehatkan dan membantu perkembangan otot.
Seperti yang diketahui, bolu memang menggunakan telur yang difermentasikan dalam proses pengolahannya. Telur mengandung banyak protein yang baik untuk proses pembentukan otot. Namun, barengi konsumsi bolu dengan olahraga angkat beban, ya!
Aneka Resep Kue Bolu
Untuk menghemat biaya dan memastikan nutrisinya, Anda dapat membuat kue bolu dengan menggunakan resep bolu sederhana ala rumahan. Seperti yang sudah disebutkan di atas, kue bolu memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia. Ingin tahu apa saja resep kue bolu yang paling banyak diminati masyarakat? Simak daftarnya sebagai berikut:
- Bolu Marmer
Pertama, Anda dapat membuat bolu marmer. Bolu ini bernama marmer karena memiliki tampilan belang-belang atau goresan yang didapat dengan memadukan adonan gelap dan terang dengan sangat tipis.
Cara membuat bolu marmer sangat mudah, loh! Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti:
- Tepung terigu berprotein sedang (250 gr)
- Gula putih (200 gr)
- Tepung (200 gr)
- Telur (5 butir)
- Margarin (250 gr)
- Susu cair (60 ml)
- Tepung maizena (1 sdm)
- Baking powder (1 sdt)
- Perisa vanila (½ sdt)
- Coklat bubuk (2 sdm)
- Air secukupnya
Setelah semua bahan siap, Anda dapat membuat bolu marmer menggunakan resep bolu dibawah ini:
- Mixer gula putih dan margarin hingga lembut dan tercampur merata, serta berwarna kuning pucat
- Masukkan telur secara bertahap sambil di-mixer hingga rata
- Campurkan maizena dengan tepung terigu, lalu tuangkan sedikit tepung dan kocok dengan kecepatan rendah
- Campurkan perisa vanila dengan susu, kemudian tuang dalam adonan dan aduk rata
- Campurkan sebagian adonan dengan air dan coklat bubuk, lalu aduk rata
- Siapkan loyang dan lapisi dengan margarin. Kemudian, tuang adonan putih dan beri sedikit adonan coklat di atasnya. Buatlah pola marmer sesuai selera menggunakan tusuk gigi
- Panggang kue di oven dengan suhu sekitar 180° celcius dalam durasi 45-50 menit
- Bila kue sudah menempel jika ditusuk dengan lidi, maka kue sudah siap disajikan
-
Bolu Pisang Keju
Sumber gambar tokopedia.com
Selain resep bolu marmer, ada juga resep kue resep bolu pisang keju yang tak kalah menarik. Resep ini juga banyak dicari lantaran citarasanya yang unik dan khas. Tak hanya itu, cara membuatnya juga sangat mudah.
Dalam membuat kue bolu ini, bahan-bahan akan dikelompokkan menjadi 4 bagian agar lebih mudah. Untuk bahan A, Anda membutuhkan:
- Telur ayam (3 butir)
- Gula merah (50 gr)
- Gula pasir (100 gr)
- Perisa vanila (½ sdt)
Sementara itu, Anda juga membutuhkan bahan B, yakni:
- Tepung terigu (190 gram)
- Tepung Maizena (1 sdm)
- Susu bubuk full cream (1 sdm)
- Baking powder (1 sdt)
- Soda kue (1 sdt)
Untuk bahan C, Anda hanya perlu menyiapkan pisang ambon matang yang dilumatkan sebanyak 225 gram. Siapkan pula bahan D, seperti:
- Minyak sayur (125 ml)
- Keju cheddar yang diparut (125 gr)
- Bahan penyedap
Setelah semua bahan siap, Anda dapat membuatnya dengan mengikuti langkah-langkah dibawah ini:
- Campurkan semua bahan A dan kocok menggunakan mixer hingga gulanya larut
- Turunkan kecepatan mixer dan masukkan semua bahan B yang telah diayak. Kemudian, kocok hingga rata
- Selanjutnya, tambahkan minyak dan masukkan 50 gr keju
- Olesi loyang dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalam loyang
- Lalu, beri taburan keju yang sudah diparut
- Panggang bolu di dalam oven sekitar 40 menit hingga bolu mengembang tinggi
- Terakhir, angkat dan keluarkan bolu dari cetakan
-
Bolu Kukus Pandan
Resep bolu selanjutnya adalah resep bolu kukus pandan. Bolu ini sebenarnya berasal dari tanah Melayu. Sama seperti namanya, bolu ini diberi rasa dengan daun Pandanus amaryllifolius. Makanan ini sangat populer di Vietnam, Thailand, Hongkong, dan Indonesia.
Untuk membuat bolu kukus pandan, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti:
- Santan (100 ml)
- Jus pandan (100 ml)
- Gula pasir (240 gr)
- Terigu dengan protein sedang (250 gr)
- Minyak (100 ml)
- Kuning telur (2 buah)
- Baking powder (½ sdt)
- Soda kue (½ sdt)
- Garam (½ sdt)
Setelah semua bahan terkumpul, Anda dapat membuat bolu kukus pandan dengan resep bolu sebagai berikut:
- Campurkan jus pandan, santan, dan gula pasir. Lalu, panaskan dengan api sedang sambil diaduk hingga gulanya larut
- Terpisah, campurkan kuning telur dengan gula menggunakan mixer berkecepatan tinggi
- Setelah adonan mulai putih, tambahkan soda kue, baking powder, dan garam. Kemudian, mixer lagi
- Tambahkan campuran jus pandan dan santan tadi, lalu aduk hingga merata
- Tambahkan tepung terigu dan masukkan minyak perlahan-lahan
- Jika sudah tercampur rata, tuangkan adonan dalam cetakan bolu kukus hingga penuh
- Panaskan kukusan dan masukkan adonan. Kukus selama kurang lebih 20 menit dengan api yang besar
- Angkat dan sajikan
-
Bolu Jagung
Ternyata, jagung dapat dijadikan sebagai bahan pembuat kue bolu. Bahkan, jagung mampu memberikan citarasa yang unik dan aroma yang khas. Dalam resep bolu jagung, Anda perlu menyiapkan beberapa bahan, yakni:
- Tepung terigu berprotein rendah (14 sdm)
- Gula pasir (15 sdm)
- Jagung berukuran sedang yang sudah diblender (1 buah)
- Telur ayam (5 butir)
- SP (1 sdm)
- Baking powder (1 sdm)
- Tepung maizena (2 sdm)
- Susu kental manis (60 ml)
- Margarin yang dicairkan (200 gr)
Selain bahan-bahannya yang mudah didapatkan, cara membuat bolu jagung juga sangat mudah. Ingin tahu bagaimana caranya? Simak penjelasannya dibawah ini:
- Kocok SP, gula, dan telur selama 10 menit dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga kaku
- Masukkan jagung dan baking powder, lalu kocok dengan kecepatan minim hingga tercampur rata
- Masukkan tepung terigu dan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kecepatan rendah
- Tambahkan margarin cari, lalu aduk kembali
- Olesi loyang dengan mentega dan tepung. Kemudian, tuang adonan kue bolu
- Selanjutnya, panaskan oven dan panggang adonan dengan api kecil selama 40 menit
- Angkat dan sajikan
-
Bolu Keju
Sebagian besar orang di dunia pasti menyukai rasa keju. Oleh karena itu, resep bolu yang satu ini dapat dijadikan sebagai pilihan terbaik. Sama seperti namanya, tentu saja bolu ini mengandung banyak keju di dalamnya.
Cara membuat bolu keju sangat mudah. Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan, seperti:
- Tepung terigu (250 gr)
- Telur (4 butir)
- Mentega (200 gr)
- Gula pasir (200 gr)
- SP (½ sdt)
- BP (½ sdt)
- Vanili bubuk (½ sdt)
- Keju yang diparut (100 gr)
Jika semua bahan sudah siap, Anda dapat langsung membuatnya dengan mengikuti langkah ini:
- Olesi loyang dengan margarin, kemudian sisihkan
- Aduk susu kental manis dan tape hingga rata, sisihkan juga
- Panaskan oven di suhu 180°
- Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang, kental, dan warnanya pucat
- Masukkan vanili, tepung, dan baking powder yang sudah diayak hingga tidak menggumpal
- Tambahkan margarin cair, lalu aduk rata dan tambahkan keju
- Setelah itu, tuang adonan dalam loyang dan panggang selama 45 menit
- Angkat, lalu tunggu hingga dingin dan sajikan
-
Bolu Gulung Jeruk
Jika Anda bosan menyantap kue bolu yang itu-itu saja, Anda dapat mencoba resep bolu gulung jagung ini. Kehadiran selai jeruk di dalamnya akan membuat citarasa bolu ini lebih menarik. Selain itu, bolu ini juga memiliki tampilan yang unik dan menggiurkan.
Bagi Anda yang ingin membuatnya, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan, seperti:
- Telur yang dipisahkan bagian putih dan kuningnya (4 buah)
- Minyak kelapa (50 ml)
- Susu kental manis (35 ml)
- Madu (45 gr)
- Tepung terigu (75 gr)
- Gula bubuk (40 gr)
- Selai jeruk sesuai selera
Adapun, langkah-langkah membuatnya adalah sebagai berikut:
- Gunakan whisk untuk mengocok kuning telur hingga rata
- Kemudian, tuang sedikit minyak ke dalam kocokan kuning telur dan aduk lagi hingga rata
- Tambahkan madu dan susu
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
- Pada wadah terpisah, kocok gula dan putih telur menggunakan mixer hingga kaku
- Tuang adonan putih telur ke adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk menggunakan spatula
- Kemudian, tuang adonan ke loyang dan panggang selama 20 menit pada suhu 180°
- Setelah itu, keluarkan bolu dan olesi dengan selai jeruk
- Gulung bolu dan tunggu hingga dingin
-
Bolu Coklat
Selain keju, coklat juga menjadi salah satu varian rasa yang paling banyak digemari. Pasti Anda sudah sering mendengar aneka kue atau makanan ringan yang terbuat dari coklat, termasuk bolu. Sebenarnya, bolu ini sudah banyak dijual di pasaran.
Namun, alangkah baiknya jika Anda membuat bolu coklat sendiri di rumah agar lebih terjamin kebersihan dan kandungan nutrisinya. Untuk membuat bolu coklat, Anda perlu menyiapkan:
- Tepung terigu (175 gr)
- Susu cair full cream (25 ml)
- Coklat bubuk (25 gr)
- Gula yang dihaluskan (150 gr)
- Telur (6 butir)
- Emulsifier (½ sdt)
- Coklat pasta (½ sdt)
- Baking powder (½ sdt)
- Margarin (½ sdt)
Bila semua bahan sudah siap, silahkan ikuti langkah dibawah ini untuk membuatnya:
- Kocok gula, telur, dan emulsifier sampai semua bahan mengembang
- Bila sudah mengembang, tambahkan baking powder, tepung terigu, dan coklat bubuk sambil diayak hingga lembut
- Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, coklat pasta, dan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan hati-hati
- Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin. Jangan lupa untuk memberikan alas kertas roti agar tidak lengket
- Panaskan adonan selama 35 menit dalam oven dengan suhu 180°
- Bila sudah matang, keluarkan dari dalam oven dan tunggu hingga dingin
- Sajikan dan potong sesuai selera
Bila Anda memiliki anak atau adik yang masih kecil, Anda juga bisa membuat kreasi bolu bentuk. Seperti namanya, Anda dapat mengolah kue bolu menjadi bentuk yang lucu, seperti boneka, mobil, kura-kura, kelinci, dan lain sebagainya.
Anda juga dapat membuat bolu pelangi atau rainbow cake kekinian menggunakan resep yang banyak tersebar di internet. Jika Anda membuatnya dengan sungguh-sungguh dan dari hati, maka bolu pasti akan memiliki citarasa yang lezat dan menggugah selera.Setelah melihat berbagai resep bolu di atas, apakah Anda tertarik untuk mencobanya? Hanya dengan menggunakan bahan simple dan cara mudah, Anda sudah bisa menyajikan makanan manis untuk berbuka puasa.