AuthorHabibah Dwi PYields1 ServingSiapkan Ayam Kampung, potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih.
Siapkan Air secukupnya, lalu rebus setengah matang ayam yang sudah bersih.
Jika sudah, haluskan Cabai Merah, Merica, Bawang Merah dan Putih, Kemiri, Jahe dan Kunyit.
Haluskan dengan Cobek, agar lebih nendang rasanya.
Jika sudah, siapkan minyak goreng secukupnya.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Masukkan Irisan Tomat dan 1 Batang Serai.
Masukkan juga Daun Salam, Daun Jeruk dan Lengkuas yang sudah di geprek.
Tumis dengan api yang kecil.
Jika sudah mengeluarkan bau yang harum.
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.
Masukkan 5 Buah cabai rawit yang sudah di potong - potong.
Tambahkan Daun Kemangi dan Air secukupnya.
Masukkan Gula Jawa setengah potong.
Jika sudah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
Masukkan potongan Daun Bawang.
Ungkep dengan api yang kecil saja.
Tunggu kurang lebih 25 menit.
Tambahkan Daun Kemangi agar lebih harum.
Makan dengan 1 piring nasi putih yang masih hangat.
Nikmati dengan 1 gelas Es Jeruk Nipis.
Tambahkan kerupuk
Ingredients
Directions
Siapkan Ayam Kampung, potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih.
Siapkan Air secukupnya, lalu rebus setengah matang ayam yang sudah bersih.
Jika sudah, haluskan Cabai Merah, Merica, Bawang Merah dan Putih, Kemiri, Jahe dan Kunyit.
Haluskan dengan Cobek, agar lebih nendang rasanya.
Jika sudah, siapkan minyak goreng secukupnya.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Masukkan Irisan Tomat dan 1 Batang Serai.
Masukkan juga Daun Salam, Daun Jeruk dan Lengkuas yang sudah di geprek.
Tumis dengan api yang kecil.
Jika sudah mengeluarkan bau yang harum.
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.
Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.
Masukkan 5 Buah cabai rawit yang sudah di potong - potong.
Tambahkan Daun Kemangi dan Air secukupnya.
Masukkan Gula Jawa setengah potong.
Jika sudah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
Masukkan potongan Daun Bawang.
Ungkep dengan api yang kecil saja.
Tunggu kurang lebih 25 menit.
Tambahkan Daun Kemangi agar lebih harum.
Makan dengan 1 piring nasi putih yang masih hangat.
Nikmati dengan 1 gelas Es Jeruk Nipis.
Tambahkan kerupuk