Resep Bistik Daging

Resep Bistik Daging

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields5 Servings

Resep Bistik Daging
 500 g Daging Sapi Segar
 1 Buah Jeruk Nipis
 1 Butir Telur
 1 Bungkus Mentega
Bahan Bumbu :
 3 Lembar Daun Salam
 3 embar Daun Jeruk
 1 Buah Batang Serai
 1 Buah Bawang Bombay
 7 Siung Bawang Merah
 3 Siung Bawang Putih
 5 Buah Cabai Merah
 3 Buah Cabai Rawit
 1 Buah Tomat
 Gula Pasir
 Garam
Bahan Bumbu Halus :
 4 Siung Bawang Putih
 1 Ruas Jahe
 1 Ruas Lengkuas
 3 Buah Kemiri
 Merica
 Garam

Cara Membuat Bumbu Halus :
1

Siapkan biji pala, merica, jahe, lengkuas, kemiri, 4 siung bawang putih dan garam.

2

Kemudian haluskan dengan cobek semua bahan tersebut.

3

Jika sudah halus, taruh di wadah terlebih dahulu.

Cara Membuat :
4

Siapkan daging kemudian potong menjadi beberapa bagian.

5

Cuci daging sampai bersih.

6

Campur daging dengan telur ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

7

Tambahkan mentega, garam, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis, dan kecap manis.

8

Ulet adonan daging sampai rata.

9

Kemudian tutup wadah dan biarkan 20 menit agar bumbu meresap.

10

Sambil menunggu adonan daging, potong cabai merah, cabai rawit, bawang bombay, bawang merah dan putih.

11

Jangan lupa juga geprek batang serai.

12

Jika sudah semuanya, panaskan mentega secukup nya.

13

Tumis setengah matang bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk dan batang serai yang sudah dipotong tadi.

14

Jika sudah angkat kemudian taruh di piring terlebih dahulu.

15

Panaskan mentega kembali dengan api yang kecil.

16

Masukkan adonan daging.

17

Tambahkan bumbu yang sudah di tumis sebelum nya.

18

Jangan lupa aduk agar tidak gosong.

19

Tambahkan air secukup nya.

20

Masukkan kecap manis.

21

Tambahkan potongan tomat dan cabai rawit jika anda suka pedas.

22

Tambahkan garam dan gula pasir secukup nya.

23

Kemudian masak dengan api yang kecil sampai air nya menyusut.

24

Selesai.

Total Time55 minsRating

Ingredients

Resep Bistik Daging
 500 g Daging Sapi Segar
 1 Buah Jeruk Nipis
 1 Butir Telur
 1 Bungkus Mentega
Bahan Bumbu :
 3 Lembar Daun Salam
 3 embar Daun Jeruk
 1 Buah Batang Serai
 1 Buah Bawang Bombay
 7 Siung Bawang Merah
 3 Siung Bawang Putih
 5 Buah Cabai Merah
 3 Buah Cabai Rawit
 1 Buah Tomat
 Gula Pasir
 Garam
Bahan Bumbu Halus :
 4 Siung Bawang Putih
 1 Ruas Jahe
 1 Ruas Lengkuas
 3 Buah Kemiri
 Merica
 Garam

Directions

Cara Membuat Bumbu Halus :
1

Siapkan biji pala, merica, jahe, lengkuas, kemiri, 4 siung bawang putih dan garam.

2

Kemudian haluskan dengan cobek semua bahan tersebut.

3

Jika sudah halus, taruh di wadah terlebih dahulu.

Cara Membuat :
4

Siapkan daging kemudian potong menjadi beberapa bagian.

5

Cuci daging sampai bersih.

6

Campur daging dengan telur ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

7

Tambahkan mentega, garam, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis, dan kecap manis.

8

Ulet adonan daging sampai rata.

9

Kemudian tutup wadah dan biarkan 20 menit agar bumbu meresap.

10

Sambil menunggu adonan daging, potong cabai merah, cabai rawit, bawang bombay, bawang merah dan putih.

11

Jangan lupa juga geprek batang serai.

12

Jika sudah semuanya, panaskan mentega secukup nya.

13

Tumis setengah matang bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk dan batang serai yang sudah dipotong tadi.

14

Jika sudah angkat kemudian taruh di piring terlebih dahulu.

15

Panaskan mentega kembali dengan api yang kecil.

16

Masukkan adonan daging.

17

Tambahkan bumbu yang sudah di tumis sebelum nya.

18

Jangan lupa aduk agar tidak gosong.

19

Tambahkan air secukup nya.

20

Masukkan kecap manis.

21

Tambahkan potongan tomat dan cabai rawit jika anda suka pedas.

22

Tambahkan garam dan gula pasir secukup nya.

23

Kemudian masak dengan api yang kecil sampai air nya menyusut.

24

Selesai.

Resep Bistik Daging

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *