Resep Bistik Daging

Memiliki cita rasa yang manis, gurih dan lezat menjadikan makanan ini di favoritkan oleh banyak orang.

Apalagi bagi anda yang suka dengan daging yang diolah dengan aneka bumbu rempah.

Hmmm pasti sangat menggugah selera hehe.

Makanan ini sangat pas jika anda nikmati dengan nasi hangat ditemani dengan 1 gelas es teh.

Sangat nikmat tentunya.

Mungkin jika anda hendak menikmati Bistik daging ini anda bisa membeli di warung Nasi Padang.

Akan tetapi jika anda lebih suka masak sendiri, namun tidak mengetahui resep nya.

Tenang saja karena di bawah ini Tutorial Pot telah merangkum mengenai resep dan cara membuat nya.

Resep Bistik Daging

Resep Bistik Daging

Bahan Utama Bistik Daging :

  • 1 Kg Daging Sapi Segar
  • 1 Buah Jeruk Nipis
  • 1 Butir Telur
  • 1 Bungkus Mentega

Bahan Bumbu Bistik Daging :

  • 3 Lembar Daun Salam
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 1 Buah Batang Serai
  • 1 Buah Bawang Bombay
  • 7 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 5 Buah Cabai Merah
  • 3 Buah Cabai Rawit
  • 1 Buah Tomat
  • Gula Pasir
  • Garam

Bahan untuk Bumbu Halus :

  • 4 Siung Bawang Putih
  • 1 Ruas Jahe
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 3 Buah Kemiri
  • Merica
  • Garam

Cara Membuat Bumbu Halus :

  1. Siapkan biji pala, merica, jahe, lengkuas, kemiri, 4 siung bawang putih dan garam.
  2. Kemudian haluskan dengan cobek semua bahan tersebut.
  3. Jika sudah halus, taruh di wadah terlebih dahulu.

Cara Membuat Bistik Daging :

  1. Siapkan daging kemudian potong menjadi beberapa bagian.
  2. Cuci daging sampai bersih.
  3. Campur daging dengan telur ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
  4. Tambahkan mentega, garam, kaldu bubuk, perasan jeruk nipis, dan kecap manis.
  5. Ulet adonan daging sampai rata.
  6. Kemudian tutup wadah dan biarkan 20 menit agar bumbu meresap.
  7. Sambil menunggu adonan daging, rajang cabai merah, cabai rawit, bawang bombay, bawang merah dan putih.
  8. Jangan lupa juga geprek batang serai.
  9. Jika sudah semuanya, panaskan mentega secukup nya.
  10. Tumis setengah matang bawang merah, bawang putih, bawang bombay, cabai merah, cabai rawit, daun salam, daun jeruk dan batang serai.
  11. Jika sudah angkat kemudian taruh di piring terlebih dahulu.
  12. Panaskan mentega kembali dengan api yang kecil.
  13. Masukkan adonan daging.
  14. Tambahkan bumbu yang sudah di tumis sebelum nya.
  15. Jangan lupa aduk agar tidak gosong.
  16. Tambahkan air secukup nya.
  17. Masukkan kecap manis.
  18. Tambahkan potongan tomat dan cabai rawit jika anda suka pedas.
  19. Tambahkan garam dan gula pasir secukup nya.
  20. Kemudian masak sampai air nya menyusut.
  21. Selesai.

Cukup simple kan resep yang bisa anda contoh untuk membuat bistik daging ini.

Bumbu di atas bisa saja berbeda dengan resep yang di buat oleh orang lain.

Karena setiap orang memiliki cita rasa sendiri – sendiri.

Semoga artikel kali ini bisa bermanfaat untuk semua nya.

Selamat mencoba.