Rasa manis dan asam yang di padukan menjadi satu kemudian di lahap dengan nasi putih yang masih hangat tentu akan membuat siapa menelan ludah jika hanya membayangkan nya.
Apalagi jika anda melahap makanan itu di pinggir pantai dengan hembusan angin pantai serta pemandangan indah nya.
Hmmm rasanya sangat nikmat kan, hehe.
Nah makanan yang satu bisa anda olah jika anda hendak berliburan ke pantai atau ke tempat rekreasi lain nya.
Bagaimana tidak, cumi asam manis menjadi salah satu primadona makanan seafood yang wajib anda coba.
Apalagi jika anda memang sangat gemar dengan aneka masakan laut, rasanya jika anda belum mencoba kelezatan makanan ini belum lengkap rasa nya.
Nah di bawah Tutorial Pot akan memberikan resep serta cara memasak cumi asam manis paling lezat.
Resep Cumi Asam Manis
Bahan Utama Cumi Asam Manis :
- 500 Gram Cumi Segar
- 100 Gram Tepung Maizena / Tepung Jagung (Dicampur Air)
- 2 Buah Jeruk Nipis
- 2 Butir Telur Ayam (Ambil Putih nya saja)
- 1 Batang jahe (Dihaluskan)
- 2 Sendok Teh Minyak Wijen
- Garam Secukupnya
Bumbu Saus Cumi Asam Manis :
- Saus Tomat Secukupnya
- 7 Buah Cabai Merah
- 5 Buah Cabai Rawit
- 1 Buah Jeruk Nipis
- 1 Buah Jeruk Lemon
- 5 Siung Bawang Putih
- 1 Buah Bawang bombay
- 150 Gram Tepung Maizena (Dicampur Air)
- Lada Putih atau Hitam
- Garam
- Gula Pasir
Cara Menggoreng Cumi Saus Tiram :
- Cuci sampai bersih cumi
- Lalu potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera
- Jika sudah campur Tepung Maizena, perasan jeruk nipis, putih telur, jahe halus, minyak wijen dan garam menjadi satu lalu aduk sampai rata.
- Jika sudah panaskan minyak dengan api yang sedang.
- Campur cumi dan adonan tepung sampai rata.
- Jika sudah goreng setengah matang
- Jangan terlalu matang karena daging cumi akan alot.
- Jika sudah tiriskan.
Cara Membuat Saus dan Cumi Asam Manis :
- Siapkan Semua Bahan.
- Kemudian potong sampai halus bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.
- Lalu siapkan minyak untuk menumis.
- Tumis cabai merah, cabai rawit bawang putih dan bawang bombay.
- Tambahkan saus tomat.
- Jika sudah tambahkan air putih secukup nya.
- Masukkan Tepung Maizena yang sudah di campur dengan air.
- Tambahkan lada, garam dan gula.
- Masukkan Cumi yang sudah di goreng sebelum nya.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, dan jeruk lemon.
- Masak dengan api yang kecil sampai matang.
- Selesai.
Tips Penyajian :
- Makan dengan Nasi Putih yang masih hangat.
- Sajikan dengan 1 es jeruk nipis.
- Nikmati bersama keluarga di pinggir pantai
Nah itulah resep serta cara membuat Cumi Asam Manis yang bisa anda contoh.
Anda tidak perlu lagi keluar uang yang cukup banyak hanya untuk merasakan nikmat nya makanan laut.
Karena memang makanan Seafood sendiri harga nya tidak bisa di bilang murah
. Selain itu tentu lebih sehat karena kita sendiri yang memasak nya.
Sekian artikel kali ini, Selamat mencoba.
