Resep Cumi Asin

Gambar Resep Cumi Asin Enak dan Terdekat

Cumi asin menjadi salah satu pilihan menu makan siang terfavorit. Cumi asin biasa disajikan dengan sambal dan nasi panas. Menu ini pasti tak akan gagal menggugah nafsu makan Anda. Ada banyak sekali resep cumi asin yang dapat Anda coba. Dengan hanya digoreng atau diberi bumbu spesial.

Seperti jenis ikan asin yang lain, cumi asin bisa tahan dalam waktu yang lama. Ini disebabkan karena proses penggaraman yang berperan sebagai pengawet alami. Cumi asin sangat mudah ditemui di pasaran. Bisa ditemui di pasar tradisional maupun supermarket besar. Cumi asin biasa dijual per kemasan atau kiloan.

 

 

Indonesia Sebagai Negeri Bahari

Kekayaan laut yang dimiliki Indonesia memang sudah tidak perlu diragukan lagi. Hasil laut yang melimpah membuat Indonesia dikenal oleh dunia sebagai negeri bahari. Berbagai macam jenis ikan dan jenis biota laut hidup tersebar di seluruh wilayah perairan Indonesia.

Indonesia memang lekat sekali dengan sebutan negeri bahari. Terdapat pula dalam sejarah, beberapa artefak peninggalan memberikan bukti bahwa Indonesia memang negara yang kaya akan potensi kelautan.

Pernyataan ini didukung oleh beberapa bukti yang masih bisa kita lihat sampai sekarang. Contohnya gambar pada dinding gua di Sulawesi yang menggambarkan kehidupan pelaut pada zaman nenek moyang dahulu. Atau relief perahu bercadik di Candi Borobudur, Magelang.

Indonesia menjadi Negara pengekspor hasil laut yang sangat aktif. Hasil laut seperti ikan tuna, udang, lobster, dan cumi menjadi komoditi ekspor yang sangat menjanjikan. Selain diekspor dalam keadaan segar dan beku, Indonesia juga mengekspor hasil laut yang sudah diolah menjadi ikan asin.

Cirebon menjadi salah satu kota pengekspor ikan asin di Indonesia. Ikan asin yang diproduksi umumnya diekspor ke beberapa negara di berbagai benua di dunia. Misalnya Amerika Serikat, Arab, Australia, Kanada, Korea, dan Taiwan.

Selain Cirebon, Desa Tanjung Binga Kabupaten Belitung juga berperan sebagai daerah penghasil ikan asin. Desa Tanjung Binga ini dikatakan menjadi sentra ikan asin terbesar di Indonesia. Selain ikan asin, cumi asin juga tak kalah menjadi komoditi ekspor yang banyak diminati.

 

Resep Cumi Asin

AvatarAuthorAr RasyidYields1 Serving

Bahan - Bahan :
 250gcumi asin
 1sendok makan gula pasir
 2helai petai
 1buah tomat hijau (potong dadu)
 2batang daun bawang
 Minyak goreng
 Air putih
Bumbu :
 7siung bawang merah
 4siung bawang putih
 2ruas jari jahe
 1ruas jari lengkuas
 3lembar daun salam
 7buah cabai hijau
 5buah cabai merah

Cara Membuat :
1

Buang plastik yang ada di dalam badan cumi

2

Lalu cuci agar rasanya tidak terlalu asin

3

Panaskan minyak goreng secukup nya, masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah di iris dan jahe yang sudah dicincang.

4

Memarkan lengkuas, masukkan bersamaan dengan daun salam. Aduk hingga harum.

5

Tambahkan potongan cabai merah dan cabai hijau, gula pasir, petai dan tomat.

6

Tambahkan sedikit air, lalu aduk pelan-pelan.

7

Masukan cumi, daun bawang, dan cabai bubuk.

8

Masak sampai matang, jangan lupa cicipi terlebih dahulu apakah rasa nya sudah pas atau belum.

Tips Penyajian :
9

Nikmati cumi asin dengan nasi hangat

Cumi asin paling pas di makan saat sarapan atau makan malam.

Sajikan dengan es jeruk atau es teh

Selamat menikmati.

Total Time35 minsRating

Ingredients

Bahan - Bahan :
 250gcumi asin
 1sendok makan gula pasir
 2helai petai
 1buah tomat hijau (potong dadu)
 2batang daun bawang
 Minyak goreng
 Air putih
Bumbu :
 7siung bawang merah
 4siung bawang putih
 2ruas jari jahe
 1ruas jari lengkuas
 3lembar daun salam
 7buah cabai hijau
 5buah cabai merah

Directions

Cara Membuat :
1

Buang plastik yang ada di dalam badan cumi

2

Lalu cuci agar rasanya tidak terlalu asin

3

Panaskan minyak goreng secukup nya, masukkan bawang merah, bawang putih yang sudah di iris dan jahe yang sudah dicincang.

4

Memarkan lengkuas, masukkan bersamaan dengan daun salam. Aduk hingga harum.

5

Tambahkan potongan cabai merah dan cabai hijau, gula pasir, petai dan tomat.

6

Tambahkan sedikit air, lalu aduk pelan-pelan.

7

Masukan cumi, daun bawang, dan cabai bubuk.

8

Masak sampai matang, jangan lupa cicipi terlebih dahulu apakah rasa nya sudah pas atau belum.

Tips Penyajian :
9

Nikmati cumi asin dengan nasi hangat

Cumi asin paling pas di makan saat sarapan atau makan malam.

Sajikan dengan es jeruk atau es teh

Selamat menikmati.

Resep Cumi Asin

 

Kandungan Gizi Cumi-Cumi

Cumi-cumi menjadi salah satu pilihan menu protein yang kaya akan gizi. Cumi-cumi biasa dikonsumsi oleh berbagai kalangan, baik anak-anak sampai lanjut usia. Berikut nilai kandungan gizi yang terdapat dalam 100 gram sajian cumi-cumi.

No.Kandungan GiziJumlah
1.Energi365 kj
2.Lemak

● Lemak jenuh

● Lemak tak jenuh ganda

● Lemak tak jenuh tunggal

1,38 g

0,358 g

0,524 g

0,107 g

3.Kolesterol233 mg
4.Protein15, 58 mg
5.Karbohidrat

● Serat

● Gula

3,08 g

0 g

0 g

6.Sodium44 mg
7.Kalium246 mg

 

Peluang Bisnis dari Asin Cumi

Cumi asin merupakan bahan makanan yang bisa disimpan dalam waktu yang panjang. Oleh karena itu, bahan makanan yang satu ini sering diolah menjadi berbagai macam resep cumi asin yang lezat. Salah satunya adalah sambal cumi asin.

Selain dimasak dengan bahan-bahan lain, seperti pete, tomat, dan cabai, cumi asin juga terasa nikmat jika diolah sebagai sambal cumi asin. Sambal cumi asin ini bisa menjadi salah satu ide bisnis bagi Anda. Sambal ini bisa awet dalam jangka waktu yang panjang, dan proses pengemasannya terbilang mudah.

Saat ini, di Youtube maupun internet sudah banyak sekali resep cumi asin dengan berbagai macam bumbu, termasuk menjadi sambal asin cumi. Ide bisnis ini memiliki peluang yang cukup besar, karena masyarakat Indonesia banyak sekali yang mengkonsumsi sambal sebagai pelengkap hidangan.

Sambal cumi asin bisa awet sampai 2 bulan dalam kulkas, dan 2 minggu dalam suhu ruang. Karena waktu awetnya yang terbilang panjang inilah, Anda tidak perlu khawatir soal stock barang. Jumlah produksinya bisa fleksibel diatur sesuai kebutuhan.

 

Kelebihan Bisnis Sambal Asin Cumi

Tips Kelebihan Bisnis Sambal Asin Cumi

Berikut ini adalah rangkuman beberapa kelebihan bisnis ini yang harus Anda ketahui sebelum memulainya:

 

1. Mudah Dipasarkan

Karena kecintaan masyarakat Indonesia terhadap sambal, ide bisnis ini membuka peluang yang sangat besar bagi Anda. Anda tak perlu takut sambal asin cumi ini menjadi cepat basi jika proses penggorengannya telah dilakukan dengan baik.

Kemasan yang dipilih biasanya menggunakan botol kaca ataupun plastik. Proses pemasarannya dapat Anda lakukan dari lingkungan terdekat, media sosial, atau menjualnya di marketplace.

2. Minim Modal

Jika Anda khawatir memulai bisnis karena keterbatasan modal, ide bisnis ini bisa Anda coba. Pembuatan sambal asin cumi ini tidak memerlukan modal yang besar. Bahan-bahan pembuatan sambal asin cumi ini mudah ditemui di pasaran sehingga harganya bisa lebih ekonomis.

 

3. Proses Pembuatannya Mudah

Dalam membuat sambal cumi asin, Anda tidak memerlukan alat-alat khusus yang sulit ditemukan. Anda bisa memulai bisnis ini dengan peralatan sederhana yang ada di dapur.

Kunci agar sambal cumi asin ini bisa awet dalam waktu lama adalah cumi yang sudah dibersihkan dengan baik. Selain itu, sambal juga harus terendam minyak panas dengan baik untuk meminimalisir basi.

 

Kekurangan Bisnis Sambal Cumi Asin

Setelah mengetahui beberapa kelebihan dari bisnis ini, Anda juga harus mengetahui beberapa kekurangan yang dapat Anda jadikan sebagai bahan pertimbangan.

 

~ Harga Bahan-Bahan yang Kadang Berubah

Jika sedang musim pancaroba, beberapa bahan untuk membuat sambal ini menjadi terganggu, umumnya cabai. Hal-hal yang sulit diprediksi ini bisa membuat harga bahan baku melambung tinggi. Anda bisa memilih opsi untuk menaikkan harga produk atau memilih strategi lain.

 

~ Kompetitor

Produksi sambal dalam kemasan botol saat ini sudah menjamur di Indonesia. Atas dasar kepraktisanlah yang membuat sambal kemasan ini menjadi banyak diminati. Selain hal itu, cita rasa yang khas juga dapat membuat pelanggan tetap setia dengan produk Anda.

 

Kiat Memulai Usaha Sambal Cumi Asin

Berikut adalah hal-hal yang harus Anda lakukan dalam membuka usaha sambal cumi asin:

 

– Riset Pasar

Hal yang perlu Anda lakukan pertama adalah melakukan riset harga bahan baku di beberapa warung/pasar. Pilihlah bahan baku dengan kualitas yang baik dengan harga yang terjangkau.

Setelah melakukan riset harga bahan, hal selanjutnya perlu dilakukan adalah riset terhadap calon konsumen. Jika Anda berencana memasarkan produk untuk kalangan mahasiswa, maka harga yang ditetapkan bisa ditekan, berbeda lagi jika Anda akan memasarkannya di kalangan karyawan.

 

– Model Bisnis

Ada beberapa model bisnis yang dapat Anda lakukan untuk memasarkan produk. Misalnya Anda bisa memilih model konsinyasi, di mana produk dititipkan ke toko dan Anda tidak berhubungan langsung dengan konsumen.

Selanjutnya adalah menggunakan market place. Anda bisa memanfaatkan aplikasi ini untuk memasarkan produk. Yang perlu Anda lakukan adalah mengisi deskripsi produk sedetail mungkin.

Menerapkan sistem PO. Sistem Pre Order bisa juga Anda jadikan pilihan. Dengan menggunakan sistem PO, Anda bisa lebih pasti dalam menentukan jumlah produk yang akan dibuat.

Sambal menjadi salah satu resep cumi asin yang dapat Anda jadikan peluang usaha. Buat sambal cumi asin ini memiliki cita rasanya tersendiri, agar konsumen Anda ingat dan setia pada produk Anda.

 

Pelajari Juga : Resep Cumi Goreng Tepung

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *