Resep Cumi Hitam

Resep Masakan Indonesia

Resep Cumi hitam

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields3 Servings

Bahan Utama :
 600gcumi - cumi segar
 2buah jeruk nipis
 3buah tomat hijau (potong dadu)
 Minyak goreng secukup nya
 Air bersih secukup nya
Bumbu :
 2sendok makan saus tiram
 3sendok makan kecap manis
 1buah bawang bombay
 2sendok teh gula pasir
 1sendok teh garam
 6siung bawang merah
 4siung bawang putih
 3lembar daun salam
 3lembar daun jeruk
 2ruas jari lengkuas
 5buah cabai hijau
 5buah cabai rawit (jika suka pedas)
 Merica bubuk secukup nya

Cara Membuat :
1

Buang kantung tinta cumi, lalu cuci sampai bersih.

2

Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis, kemudian taburkan garam di atas nya.

3

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.

4

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai mengeluarkan bau yang harum.

5

Masukan daun jeruk, daun salam, tomat, cabai hijau, dan lengkuas yang sudah di memarkan.

6

Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam dan merica bubuk.

7

Masukkan cumi-cumi.

8

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk dan masak hingga mendidih.

9

Masukan cabai hijau dan cabai rawit utuh, masak hingga kuah mengental.

10

Cicipi rasa nya, jika sudah pas angkat lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

Total Time35 minsRating

Ingredients

Bahan Utama :
 600gcumi - cumi segar
 2buah jeruk nipis
 3buah tomat hijau (potong dadu)
 Minyak goreng secukup nya
 Air bersih secukup nya
Bumbu :
 2sendok makan saus tiram
 3sendok makan kecap manis
 1buah bawang bombay
 2sendok teh gula pasir
 1sendok teh garam
 6siung bawang merah
 4siung bawang putih
 3lembar daun salam
 3lembar daun jeruk
 2ruas jari lengkuas
 5buah cabai hijau
 5buah cabai rawit (jika suka pedas)
 Merica bubuk secukup nya

Directions

Cara Membuat :
1

Buang kantung tinta cumi, lalu cuci sampai bersih.

2

Rendam cumi dengan perasan jeruk nipis, kemudian taburkan garam di atas nya.

3

Iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan cabai hijau.

4

Panaskan sedikit minyak lalu tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih dan cabai sampai mengeluarkan bau yang harum.

5

Masukan daun jeruk, daun salam, tomat, cabai hijau, dan lengkuas yang sudah di memarkan.

6

Masukkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, garam dan merica bubuk.

7

Masukkan cumi-cumi.

8

Tambahkan air sedikit demi sedikit lalu aduk dan masak hingga mendidih.

9

Masukan cabai hijau dan cabai rawit utuh, masak hingga kuah mengental.

10

Cicipi rasa nya, jika sudah pas angkat lalu sajikan dengan nasi putih hangat.

Resep Cumi Hitam
Pelajari Juga : Resep Cumi Saus Padang

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *