Resep Gulai Sapi

Resep Masakan Indonesia

Resep Gulai Sapi

AvatarAuthorPengguna BaruYields5 Servings

Bahan Utama :
 500gdaging sapi dan lemak
 500mlsantan kental
 bawang goreng
Bumbu :
 5lembar daun jeruk
 3lembar daun salam
 2buah cengkeh
 1buah kapulaga
 1buah kayu manis (ukuran kecil)
 2buah jeruk nipis
Bahan Bumbu Halus :
 7siung bawang merah
 3siung bawang putih
 3buah kemiri
 1ruas lengkuas
 1ruas kunyit
 1ruas jahe
 5buah cabai merah
 ½sendok teh jinten (disangrai)
 ½sendok teh ketumbar (disangrai)
 2buah biji pala
 merica
 gula pasir
 garam

Cara Membuat :
1

Potong daging dan lemak sapi, kemudian cuci sampai bersih.

2

Jika sudah siapkan air secukupnya.

3

Langkah selanjutnya adalah rebus setengah matang daging dan lemak, kemudian angkat dan tiriskan.

4

Siapkan semua bahan bumbu halus.

5

Haluskan dengan cobek bawang merah dan putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai merah, ketumbar, merica, dan jinten.

6

Siapkan minyak goreng secukupnya.

7

Kemudian tumis kapulaga, cengkeh dan biji pala terlebih dahulu.

8

Jika sudah masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

9

Tambahkan kayu manis, daun salam dan daun jeruk.

10

Masukkan juga batang serai dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya.

11

Jika sudah mengeluarkan bau yang harum, masukkan daging dan lemaknya.

12

Lalu tambahkan 500 ml santan kental.

13

Tambahkan potongan cabai rawit jika suka pedas.

14

Masak dengan api yang kecil.

15

Kemudian ungkep sampai matang.

Tips Penyajian :
16

Siapkan 1 piring nasi hangat

17

Taburi bawang goreng secukupnya

18

Tambah perasan jeruk nipis ke gulai sapi

19

Nikmati dengan 1 gelas es jeruk

Total Time55 minsRating

Ingredients

Bahan Utama :
 500gdaging sapi dan lemak
 500mlsantan kental
 bawang goreng
Bumbu :
 5lembar daun jeruk
 3lembar daun salam
 2buah cengkeh
 1buah kapulaga
 1buah kayu manis (ukuran kecil)
 2buah jeruk nipis
Bahan Bumbu Halus :
 7siung bawang merah
 3siung bawang putih
 3buah kemiri
 1ruas lengkuas
 1ruas kunyit
 1ruas jahe
 5buah cabai merah
 ½sendok teh jinten (disangrai)
 ½sendok teh ketumbar (disangrai)
 2buah biji pala
 merica
 gula pasir
 garam

Directions

Cara Membuat :
1

Potong daging dan lemak sapi, kemudian cuci sampai bersih.

2

Jika sudah siapkan air secukupnya.

3

Langkah selanjutnya adalah rebus setengah matang daging dan lemak, kemudian angkat dan tiriskan.

4

Siapkan semua bahan bumbu halus.

5

Haluskan dengan cobek bawang merah dan putih, kemiri, kunyit, jahe, cabai merah, ketumbar, merica, dan jinten.

6

Siapkan minyak goreng secukupnya.

7

Kemudian tumis kapulaga, cengkeh dan biji pala terlebih dahulu.

8

Jika sudah masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

9

Tambahkan kayu manis, daun salam dan daun jeruk.

10

Masukkan juga batang serai dan lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya.

11

Jika sudah mengeluarkan bau yang harum, masukkan daging dan lemaknya.

12

Lalu tambahkan 500 ml santan kental.

13

Tambahkan potongan cabai rawit jika suka pedas.

14

Masak dengan api yang kecil.

15

Kemudian ungkep sampai matang.

Tips Penyajian :
16

Siapkan 1 piring nasi hangat

17

Taburi bawang goreng secukupnya

18

Tambah perasan jeruk nipis ke gulai sapi

19

Nikmati dengan 1 gelas es jeruk

Resep Gulai Sapi
Kunjungi Juga : Resep Bistik Daging
Pelajari Juga : Resep Sop Daging

3 Comments

  1. Alhamdulillaah rasanta enak kata Suami dan anak anak saya , jadi seneng masak sendiri , apalagi musim Pandemi gini , pokonya enak rasanya 👍👍

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *