Resep Gulai Sapi

Memiliki cita rasa yang gurih membuat siapa saja yang menyantap makanan ini akan ketagihan.

Apalagi jika ditemani dengan 1 piring nasi yang masih hangat.

Hmmm tentunya sangat menggugah selera hehe.

Sebagian besar dari kita tentu sudah pernah menyantap makanan ini, apalagi jika di momen besar seperti di hari Idhul Fitri dan Idhul Adha.

Mungkin jika kita ingin menyantap gulai, kita tinggal membeli nya di warung, akan tetapi hal tersebut tentu tidak baik untuk kesehatan kita.

Oleh karena itu di bawah Tutorial Pot telah merangkum mengenai resep serta cara membuat Gulai Sapi yang memiliki cita rasa paling enak.

Resep Gulai Sapi

Resep Gulai Sapi

Bahan Utama Gulai Sapi :

  • 1 Kg Daging Sapi dan Lemak
  • 500 Ml Santan Kental
  • Bawang Goreng

Bumbu Gulai Sapi :

  • 5 Lembar Daun Jeruk
  • 3 Lembar Daun Salam
  • 2 Buah Cengkeh
  • 1 Buah Kapulaga
  • 1 Buah Kayu Manis (Ukuran Kecil)
  • 2 Buah Jeruk Nipis

Bumbu Halus Gulai Sapi :

  • 7 Siung Bawang Merah
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 3 Buah Kemiri
  • 1 Ruas Lengkuas
  • 1 Ruas Kunyit
  • 1 Ruas Jahe
  • 5 Buah Cabai Merah
  • 1/2 Sendok Teh Jinten (Disangrai)
  • 1/2 Sendok Teh Ketumbar (Disangrai)
  • 2 Buah Biji Pala
  • Merica
  • Garam
  • Gula Pasir

Cara Membuat Gulai Sapi :

  1. Potong daging sapi lalu cuci sampai bersih
  2. Jika sudah siapkan Air secukupnya
  3. Lalu rebus setengah matang daging sapi, kemudian angkat dan tiriskan
  4. Siapkan bahan bumbu halus
  5. Haluskan dengan cobek bawang merah dan putih, Kemiri, kunyit, Jahe, Cabai Merah, Ketumbar, Merica, dan Jinten.
  6. Siapkan minyak goreng secukupnya
  7. Kemudian tumis Kapulaga, Cengkeh dan Biji Pala terlebih dahulu
  8. Nah jika sudah masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  9. Tambahkan Kayu Manis, Daun salam dan Daun Jeruk.
  10. Masukkan juga batang Serai dan Lengkuas yang sudah digeprek sebelumnya.
  11. Jika sudah mengeluarkan bau harum, masukkan daging dan lemaknya.
  12. Masukkan 500 ml Santan kental.
  13. Tambahkan 5 Buah cabai rawit jika suka pedas.
  14. Masak dengan api yang kecil.
  15. Kemudian ungkep sampai matang.
  16. Selesai

Tips Penyajian Gulai Sapi :

  1. Siapkan 1 Piring Nasi Hangat
  2. Taburi bawang goreng secukupnya
  3. Tambah perasan Jeruk nipis ke Gulai Sapi
  4. Nikmati dengan 1 gelas es jeruk
  5. Nikmati dengan keluarga

Sangat mudah kan, bumbu tersebut bisa anda tambahi dan anda kurangi sesuai dengan selera anda, jika dirasa terlalu berlebihan.

Karena memang setiap orang memiliki selera masing – masing.

Sekian artikel kali ini, semoga resep ini dapat membantu anda yang ingin membuat Gulai Sapi untuk keluarga tercinta.

Selamat mencoba…