Resep Pesmol Ikan Kembung

Resep Ikan Kembung

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields3 Servings

Bahan :
 5 ekor ikan kembung
 1 buah jeruk nipis
 2 lembar daun jeruk
 Cabai rawit merah secukupnya
 Minyak goreng secukupnya
 Air bersih secukupnya
Bumbu :
 4 siung bawang putih
 6 siung bawang merah
 1 batang serai
 1 ruas lengkuas
 1 ruas jahe
 1 ruas kunyit
 2 butir kemiri
 3 buah cabai merah keriting
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 Lada bubuk secukupnya

Cara Membuat :
1

Buang insang dan kotoran ikan, kemudian cuci sampai bersih, jika sudah lumuri dengan perasan jeruk nipis.

2

Siapkan wajan, panaskan minyak lalu goreng ikan kembung sampai matang.

3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan cabai.

4

Ambil serai dan lengkuas, kemudian memarkan.

5

Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk, serai dan lengkuas.

6

Tuangkan air secukupnya, lalu aduk kembali.

7

Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.

8

Jika sudah mendidih, masukkan ikan ke dalam kuah.

9

Masak sampai air menyusut dan bumbu sudah meresap ke dalam daging ikan.

10

Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit utuh.

11

Selesai, selamat menikmati.

Total Time45 minsRating

Ingredients

Bahan :
 5 ekor ikan kembung
 1 buah jeruk nipis
 2 lembar daun jeruk
 Cabai rawit merah secukupnya
 Minyak goreng secukupnya
 Air bersih secukupnya
Bumbu :
 4 siung bawang putih
 6 siung bawang merah
 1 batang serai
 1 ruas lengkuas
 1 ruas jahe
 1 ruas kunyit
 2 butir kemiri
 3 buah cabai merah keriting
 Garam secukupnya
 Gula pasir secukupnya
 Lada bubuk secukupnya

Directions

Cara Membuat :
1

Buang insang dan kotoran ikan, kemudian cuci sampai bersih, jika sudah lumuri dengan perasan jeruk nipis.

2

Siapkan wajan, panaskan minyak lalu goreng ikan kembung sampai matang.

3

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri dan cabai.

4

Ambil serai dan lengkuas, kemudian memarkan.

5

Panaskan wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan bersamaan dengan daun jeruk, serai dan lengkuas.

6

Tuangkan air secukupnya, lalu aduk kembali.

7

Tambahkan garam, gula pasir, dan lada bubuk.

8

Jika sudah mendidih, masukkan ikan ke dalam kuah.

9

Masak sampai air menyusut dan bumbu sudah meresap ke dalam daging ikan.

10

Jika suka pedas, tambahkan cabai rawit utuh.

11

Selesai, selamat menikmati.

Resep Pesmol Ikan Kembung

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *