Resep Kepiting Saus Padang

Resep kepiting saus padang – Masyarakat Indonesia merupakan masyarakat yang dikenal dengan minatnya yang tinggi akan mengkonsumsi hidangan laut. Salah satu masakan laut yang paling digemari adalah kepiting saus padang. Ada banyak sekali yang dapat Anda akses dari internet.

Namun jika Anda masih kebingungan untuk memilih mana resep yang bisa andalkan, pembahasan berikut ini mungkin akan sangat cocok untuk Anda. Kali ini sudah ada rangkuman resep kepiting saus padang yang enak dan mudah dibuat khusus untuk Anda penggemar kepiting.

 

Saus Padang

Saus Padang merupakan salah satu jenis saus pendamping makanan yang paling populer dan juga paling diminati oleh banyak orang. Rasanya yang gurih, manis, dan juga pedas menjadi perpaduan rasa juara yang memikat banyak orang.

Tak heran jika banyak sekali orang yang tertarik untuk mencoba memasak makanan saus padang sendiri di rumah. Sebenarnya memasak makanan dengan saus padang bukan merupakan hal yang sulit. Terlebih lagi dengan adanya bantuan dari internet, Anda dapat melihat berbagai macam resep yang sesuai dengan selera.

Saus Padang ini memiliki warna merah khas yang menyala. Warna merah menyala ini menjadi salah satu ciri khas dan daya tarik utama dari saus Padang. Siapa saja yang melihat saus dengan warna merah menyala in pastinya akan tergiur ingin mencicipi.

Biasanya, saus Padang dibuat dengan campuran dari saus tiram, bawang bombay, cabai merah, saus tomat, dan juga saus sambal. Namun ada juga alternatif lain dengan menggunakan bumbu halus yang dibuat dari bawang putih, bawang merah, cabai, dan beragam bumbu khas lainnya.

 

 

Kepiting dan Manfaatnya

Mengkonsumsi kepiting memang bukan hal yang disarankan untuk penderita penyakit kolesterol karena kadar lemak jahatnya yang cukup tinggi. Namun bukan berarti kita harus menghindari untuk mengkonsumsi kepiting, lho!

Banyak orang yang masih belum mengetahui jika dibalik nikmatnya kepiting saus padang, ternyata ada beberapa manfaat yang juga dapat Anda dapatkan bagi kesehatan Anda. Manfaat-manfaat ini tentunya akan Anda dapatkan jika Anda mengkonsumsi kepiting dalam batas yang wajar.

 

Untuk mengetahui apa saja manfaat kepiting bagi kesehatan tubuh, yuk simak rangkuman manfaatnya berikut ini!

1. Mendorong Produksi Hormon Tiroid

Hormon Tiroid merupakan sebuah hormon yang berfungsi untuk memperbaiki sel-sel tubuh yang rusak atau mati. Di dalam kepiting sendiri ada kandungan Selenium yang dapat membantu tubuh untuk memproduksi hormon Tiroid.

Kandungan Selenium ini sangat berguna untuk membantu tubuh dalam mencegah jaringan dan sel untuk mengalami kerusakan.

Selain itu, kandungan mineral penting yang satu ini juga membantu melindungi kelenjar Tiroid dan juga mencegah jaringan tubuh terpapar dari radikal bebas.

 

2. Mengandung Vitamin A

Siapa sangka, ternyata kandungan vitamin A dalam kepiting cukup tinggi, lho! Vitamin A merupakan salah satu jenis vitamin yang sudah terkenal dapat membantu kita untuk meningkatkan kemampuan penglihatan.

Vitamin A mengandung beberapa senyawa penting seperti beta-karoten dan retinol yang dapat berfungsi untuk meningkatkan kesehatan mata secara efektif.

Selain meningkatkan kesehatan mata untuk dapat melihat dengan jelas, vitamin A ini juga berfungsi untuk mencegah katarak dan juga degenerasi karena usia pada mata.

 

3. Kaya Akan Protein

Informasi yang satu ini bukan merupakan rahasia umum lagi. Masyarakat sudah mengetahui bahwa mengkonsumsi seafood akan memberikan asupan protein yang dibutuhkan oleh tubuh.

Kepiting merupakan salah satu hidangan laut yang memiliki kandungan protein tertinggi jika dibandingkan dengan hidangan laut lain.

Protein sendiri memiliki banyak sekali kandungan yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Beberapa manfaat protein antara lain dapat menjadi sumber energi, memperbaiki jaringan dan sel tubuh yang rusak, merangsang pertumbuhan dan produksi hormon, membentuk imun tubuh, dan masih banyak lainnya.

Semua manfaat dari protein tersebut pastinya sangat penting dan sangat dibutuhkan untuk mewujudkan tubuh yang sehat.

Namun tetap hati-hati dalam menentukan porsi yang dikonsumsi. Protein yang berlebihan juga tidak baik bagi kesehatan dan dapat menimbulkan banyak masalah kesehatan.

 

4. Mencegah Kanker Prostat

Penelitian yang dilakukan oleh Clinical Cancer Research menyebutkan bahwa kandungan asam lemak omega 3 dalam makanan dapat mencegah tumbuhnya sel kanker, terutama kanker prostat. Kepiting sendiri memiliki kandungan lemak omega 3 yang cukup 3.

Selain omega 3, kandungan selenium yang ada di dalam kepiting juga dapat mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor yang ada di dalam tubuh. Manfaat ini tentunya sangat penting dan dicari oleh banyak orang.

 

5. Menjaga Kesehatan Kulit, Saraf, dan Mata

Kepiting mengandung banyak sekali kandungan penting yang dapat mempertahankan dan meningkatkan kesehatan kulit, saraf, dan juga mata. Salah satu kandungan yang dapat memberikan Anda manfaat ini adalah vitamin B2.

Vitamin B2 ini berfungsi untuk menghasilkan molekul lemak dan juga sel darah merah yang sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan kulit dan saraf. Vitamin ini menyerap zat besi yang ada di saluran pencernaan Anda, memecah kandungan energi, lalu memasukkannya ke tubuh untuk diserap.

 

Resep Kepiting Saus Padang

Setelah sedari tadi membahas tentang saus dan juga kepiting, pastinya Anda sudah semakin tertarik untuk mencoba memasak kepiting saus padang sendiri, bukan? Jangan khawatir, membuat masakan ini merupakan hal yang cukup mudah.

Berikut ini sudah ada resep kepiting saus padang pilihan yang dijamin enak, meskipun hanya menggunakan bahan-bahan sederhana saja. Yuk simak langkah-langkahnya!

 

1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan

Untuk menghasilkan kepiting saus padang dengan rasa yang juara seperti di restoran seafood, berikut adalah beberapa bahan yang harus Anda siapkan:

 

• 1 ekor kepiting ukuran besar atau 2 ekor kepiting ukuran kecil
• Setengah buah bawang bombay yang sudah diiris tipis-tipis
• 2 setengah sendok makan kecap manis
• 2 setengah sendok makan saus tomat (takaran dapat disesuaikan dengan selera)
• 2 sendok makan saus tiram
• Saus sambal sesuai selera
• 1 lembar daun jeruk
• Daun bawang yang sudah diiris
• 1 butir telur yang sudah dikocok lepas
• Setengah sendok teh garam
• Setengah sendok teh gula pasir
• Merica bubuk sesuai selera
• 50 ml air mineral
• Minyak (untuk menumis)

 

Bahan bumbu halus:

• 5 buah cabai merah segar
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe

 

2. Cara Memasak Kepiting Saus Padang

Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, lakukan beberapa langkah berikut ini:

1. Cuci dan rebus kepiting di air mendidih hingga matang. Diperkirakan selama sekitar 10 menit saja. Angkat, lalu sisihkan kepiting.
2. Panaskan minyak goreng.
3. Setelah minyak panas, tumis bawang bombay bersama dengan bumbu halus dan juga daun jeruk hingga aroma harum tercium.
4. Tambahkan semua jenis saus dan juga kecap yang tadi sudah disiapkan. Setelah itu, masukkan air dan aduk hingga rata.
5. Jika bumbu sudah sedikit mengental, masukkan kepiting, gula, garam, dan juga merica.
6. Tuang telur yang sudah dikocok lepas dan juga daun bawang.
7. Terus aduk hingga bumbu mengental dan tercampur rata.
8. Kepiting saus tiram sudah siap untuk disajikan.

 

Mengikuti resep kepiting saus padang ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Meskipun memiliki banyak sekali manfaat bagi tubuh, namun tetap awasi jumlah kepiting yang dikonsumsi untuk menghindari timbulnya penyakit.