Resep Keripik Ceker Ayam

Cara Membuat Resep Keripik Ceker Ayam Krispi

Ceker ayam, mungkin sebagian orang ada yang tidak menyukai bagian tubuh ayam yang satu ini. Sebab tidak memiliki banyak daging dan ada kulitnya. Namun, jika anda bisa mengolahnya menjadi sekreatif mungkin, ceker memberikan banyak keuntungan untuk anda. Kami akan memberikan resep keripik ceker ayam untuk anda.

Sebenarnya ada banyak olahan ceker yang bisa anda buat dengan mudah. Akhir-akhir ini banyak sekali orang yang menjual olahan ceker ayam sebagai variasi seblak yang faktanya banyak digemari dan laku ludes di pasaran.

Namun, karena ada banyak variasi masakan ceker yang digunakan untuk makan seblak. Maka anda bisa membuat variasi makanan lainnya menggunakan ceker. Salah satu makanannya adalah keripik ceker.

Nah, berhubungan dengan itu, kami sudah menyiapkan beberapa cara membuat keripik ceker ayam untuk anda. Anda bisa menjualnya di berbagai warung dekat rumah anda. Anda juga bisa menambahinya dengan berbagai bumbu bubuk agar rasanya tambah nikmat.

 

Berikut Resep Keripik Ceker Ayam yang Mudah Dibuat

Dengan usaha jual keripik ceker, anda bisa dengan mudah mengembangkan berbagai variasi resep olahan ceker ayam. Kami sudah menyiapkan beberapa rasanya di bawah ini, pelajari dengan baik caranya dan dapatkan peluang usaha di baliknya.

Cara Membuat Bahan Keripik Ceker Ayam Renyah dan Gurih

Untuk membuat varian resep ini sangat simple. Anda bisa mempraktikkannya dengan mudah pula. Anda hanya perlu menyiapkan.

bahan-bahan seperti berikut:

  • 1 kg ceker ayam
  • 4 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Air secukupnya

 

Untuk langkah pembuatannya, anda bisa mengikuti cara yang sudah kami siapkan ini:

  1. Langkah pertama, anda bisa membersihkan ceker dari kulitnya. Jangan lupa untuk memotong semua kukunya dan cuci hingga benar-benar bersih.
  2. Selanjutnya anda bisa haluskan bumbu, seperti bawang putih dan merah, beri penyedap rasa, garam, dan aduk dengan air hingga rata
  3. Ceker yang sudah anda bersihkan tadi bisa dimasukkan ke dalam bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya. Aduk-aduk, lalu tunggu kurang lebih selama 15 menit agar bumbu bisa meresap ke dalam
  4. Setelah dirasa bumbu meresap, anda bisa rebus ceker hingga lunak dan matang. Lama perebusan sekitar 20 menitan kemudian angkat dan tiriskan.
  5. Anda bisa meletakkan ceker tadi di wadah datar seperti tampah, diamkan sebentar agar tidak terlalu panas. Setelah sudah dingin, anda bisa membelah telapak tangan untuk memisahkan antar tulang dan kulitnya.
  6. Setelah semua ceker sudah dipisahkan dari tulangnya, anda bisa menjemurnya di bawah terik matahari hingga kering. Jika sudah kering, anda bisa menyiapkan minyak goreng kemudian goreng ceker hingga matang
  7. Tiriskan setelah matang dan ceker siap disajikan atau dijual dengan wadah plastik ke toko-toko

Untuk langkah-langkah memasak keripik ceker ayam, anda perlu memperhatikan tekstur ceker. Anda bisa pilih tekstur yang tetap kenyal. Anda pun bisa memprestonya terlebih dahulu. Dengan begitu, ceker tersebut bisa lebih lunak sehingga mudah untuk diolah.

Hal kedua yang paling penting adalah menghilangkan baunya. Ceker ayam cenderung memiliki bau yang amis dan berlendir. Untuk menghilangkan baunya, sebaiknya anda merendam menggunakan air kapur sirih selama 10 menitan.

Resep Keripik Ceker Ayam Kriuk

Bahan dan Bumbu Resep Keripik Ceker Ayam Kriuk

Seluruh bagian ayam bisa diolah menjadi makan yang nikmat. Bahkan tidak hanya daging utamanya, cekernya pun bisa diolah dengan sangat mudah. Salah satunya dijadikan keripik yang renyah dan gurih.

Untuk bahan-bahannya, anda bisa simak berikut ini:

  • 1 kg ceker ayam
  • 2 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • Garam dan penyedap rasa secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

Sedangkan untuk cara membuatnya yaitu:

1. Bersihkan Ceker

Anda bisa mencucinya terlebih dahulu hingga bersih. Jika sudah bersih, anda bisa potong bagian kukunya. Kemudian anda bisa buat bumbunya, anda haluskan bawang putih dan bawang merah. Tambahkan penyedap rasa dan garam.

2. Masak Ceker Hingga Lunak

Anda bisa memasukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan ke dalam bumbu yang telah bisa dihaluskan hingga meresap. Setelah itu, rebus ceker selama 15 menit sampai matang dan lunak. Bila sudah, angkat dan tiriskan.

Tunggu hingga dingin, lalu pisahkan antara tulang dan dagingnya dengan cara membelah di bagian telapak kakinya.

Jika bagian kulit luarnya masih keras, anda bisa memasukkan lagi ke dalam air panas, diamkan sebentar. Setelah itu angkat, lalu coba kupas lagi. Sebaiknya anda jangan merendam ceker terlalu lama karena bila terlalu matang juga bisa susah saat mengupasnya.

3. Keringkan Ceker dan Goreng

Jika lapisan kulit luar dan tulang ceker sudah dikupas dengan baik. Setelah itu, anda bisa jemur sampai benar-benar kering, jangan sampai ada bagian yang masih basah. Ceker tersebut sudah bisa digoreng jika seluruh bagiannya kering.

Siapkan minyak di wajan dalam jumlah banyak supaya ceker bisa mengapung. Anda goreng ceker di minyak goreng dengan api sedang. Goreng hingga garing, lalu angkat jika sudah kecoklatan dan matang.

Selesai, resep keripik ceker ayam sudah siap disajikan sebagai camilan atau menu pendamping saat anda sedang makan. Selain itu, kami juga akan memberikan tips mudah untuk anda agar bisa mendapatkan keripik ceker ayam yang kriuk dan gurih.

Tips Memasak Keripik Ceker Mudah

  • Pilih ceker ayam yang memiliki kondisi baik dan segar. Tidak lengket dan berlendir, selain itu warna dari ceker juga harus diperhatikan untuk mengetahui kesegarannya. Sebisa mungkin hindari ceker ayam yang memiliki bau tidak sedap dan warnanya yang sudah hampir menghitam
  • Anda yang ingin memiliki telur ayam yang tetap kenyal dan lembut, anda bisa mempresto dulu sebelum mengolahnya menjadi kerupuk
  • Anda juga bisa rendam di dalam kapur sirih selama 10 menit untuk menghilangkan lendir dan bau tidak sedap

Resep Keripik Ceker Ayam Sempurna

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

  • 250 gram ceker
  • Secukupnya garam
  • Sediakan 3 siung bawang putih geprek
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng

Langkah-langkah menyiapkan keripik ceker:

  1. Cuci ceker dengan bersih, lalu rebus dengan garam dan bawang putih hingga empuk. Setelah empuk, angkat dan tiriskan. Setelah itu, anda bisa pisahkan daging dengan tulangnya.
  2. Jemur hingga kering
  3. Setelah kering, lalu digoreng hingga garing

Anda perlu tahu bahwa ternyata cara memasak keripik ceker ayam ini merupakan salah satu oleh-oleh khas Malang. Harganya cukup mahal karena bahan bakunya susah dicari. Namun ada banyak orang yang menggemari makanan ini. Sebelum mengolahnya, pemilihan ceker ayam sangat perlu diperhatikan.

Dengan begitu, anda akan menemukan ceker ayam yang memiliki kualitas baik dan bernilai tinggi. Anda pilih ceker ayam yang utuh, tidak memiliki bekas luka maupun penyakit kulit. Usaha ini bisa dijalankan secara mudah di rumah dengan memanfaatkan dapur sebagai tempat produksinya.

Karena itu mengetahui keripik ceker ayam sangat membantu anda bukan? Anda yang ingin membuka peluang usaha ini, juga akan mendapatkan banyak keuntungan darinya. Apalagi anda sudah tahu kalau makanan yang satu ini merupakan salah satu olahan khas Kota Malang.

Dengan begitu, akan ada semakin banyak konsumen yang menyukai produk anda. Jika produk tersebut laku di pasaran, anda bisa menjadi pengusaha keripik ceker dan memasarkannya ke berbagai tempat.

Cara mudahnya, anda juga bisa memasarkan lewat bisnis online. Semakin banyak pesanan yang anda dapat, maka akan semakin banyak keuntungan yang anda miliki.

Selain ceker, anda juga bisa memanfaatkan bagian ayam lainnya untuk dijadikan makanan dengan kualitas terbaik. Dijamin anda akan mendapatkan banyak ide kreatif mengenai makanan dari potongan tubuh ayam ini. Jangan pesimis karena peluang usaha itu bisa muncul di mana saja.

Jadi, sebisa mungkin anda perlu berpikir kreatif agar bisa memunculkan ide kreasi makanan lainnya. Terimakasih sudah membaca resep olahan ceker ayam yang kami berikan ini.

Kami berharap resep keripik ceker ayam ini bisa membantu anda dengan baik dalam menemukan ide kreatif untuk membuat olahan ceker ayam dengan rasa yang lebih enak dan kriuk. Selamat mencoba. Pilihlah resep ceker ayam yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan anda.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *