Resep Mie Ayam Ceker

Resep Mie Ayam Ceker Gambar dan Harga Terdekat

Resep Masakan Indonesia – Banyak dari kita tentu sangat mengidolakan mie ayam sebagai salah satu menu favorit di kala makan siang. Mie ayam ceker merupakan salah satu variasi dari mie ayam yang juga tidak kalah populer. Banyak sekali pedagang-pedagang mie ayam yang menawarkan tambahan ceker atau kaki ayam ini sebagai pelengkap hidangan istimewa ini.

Lantas, mengapa kita tidak mencoba membuatnya sendiri supaya bisa lebih puas dalam menikmati hidangan ini? Berikut ini adalah resep mie ayam ceker istimewa yang bisa diikuti untuk mendapatkan hasil masakan yang tidak kalah seperti masakan abang-abang mie ayam yang sering lewat di depan rumah.

Kombinasi rasa umami dari kuah mie ayam ditambah dengan ceker yang gurih menjadikan menu ini terasa istimewa. Belum lagi biasanya ditambah dengan sambal pedas khas mie ayam yang juga membuat selera makan menjadi semakin bertambah, tentu saja menu ini menjadi menu andalan ketika di siang hari. Mencoba membuat mie ayam rumahan merupakan hal yang cukup menantang.

Sebenarnya tidak diperlukan keahlian yang khusus untuk mencoba membuat menu ini. Pada dasarnya, bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan dan didapatkan. Kita bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi jika ada even spesial, menghidangkan sajian mie ayam rumahan tentu akan semakin istimewa.

Simak beberapa kiat dan ulasan mengenai resep mie ayam ceker berikut ini. Informasi ini akan membantu banyak hal tentang mie ayam ceker yang menjadi favorit banyak orang.

 

Begini Resep Mie Ayam Ceker yang Enak untuk Anda Coba

Gambar Resep Mie Ayam Ceker yang Enak dan Sehat

Siapa sih yang tidak kenal dengan mie ayam? Tentunya semua orang sudah pasti tahu karena masakan yang satu ini sangat digemari.

Anda juga akan mudah menemukan makanan ini di berbagai warung pinggir jalan maupun di beberapa restoran ternama. Salah satu alasan kenapa mie ayam banyak disukai banyak orang adalah karena rasanya yang tidak membosankan dan begitu khas.

Kuliner yang berkuah dengan taburan topping di atasnya ini merupakan makanan yang berasal dari Bandung. Meski demikian, mie ayam ceker bisa kita temukan di berbagai macam daerah bahkan sampai pelosok.

Sebagian besar topping yang akan digunakan untuk kuliner mie ayam adalah potongan daging. Selain itu, ada juga bakso maupun tambahan ceker ayam agar lebih nikmat dengan varian baru.

Namun pada pembahasan kali ini akan membagikan resep mie ayam ceker saja karena ini adalah makanan yang sangat bergizi. Daripada penasaran, mending intip tips berikut ini supaya bisa anda praktikkan sendiri di rumah.

 

Sejarah

Mie ayam khas Indonesia sebenarnya tidak memiliki sejarah yang cukup jelas. Mie pada dasarnya merupakan bahan makanan yang awal pertama kali ditemukan di daratan Tiongkok.

Olahan mie kemudian menjadi bermacam-macam salah satunya yaitu mie ayam. Mie ayam yang kita kenal dibuat mulanya dengan cukup sederhana yaitu mie kuning direbus kemudian ditambahkan saus kecap khusus dengan tambahan daging ayam dan sayuran.

Ada pun sayuran yang biasa digunakan sebagai pelengkap mie ayam yaitu sawi hijau atau pun cesim. Seiring dengan perkembangannya, mie ayam ini kemudian memiliki banyak variasi.

Mie ayam biasanya juga sering disandingkan dengan bakso. Kedua menu ini memang sangat khas dan sering dijumpai di banyak tempat. Cita rasanya pun menarik dan membuat setiap orang suka untuk mencobanya kembali.

Mie ayam yang cukup terkenal salah satunya berasal dari daerah Wonogiri. Lama kelamaan, mie ayam yang sebenarnya bukan makanan tradisional Indonesia ini kemudian menjadi makanan khas tersendiri. Mie ayam umumnya juga menjadi salah satu makanan yang dijual di pinggir jalan.

Banyak sekali kedai-kedai mie ayam dan bakso yang ada di pinggir jalan dan memiliki akses yang mudah. Masakan ini menjadi salah satu menu favorit bagi setiap orang yang melakukan perjalanan menggunakan kendaraan pribadi. Harganya juga cukup terjangkau dan tentunya porsi yang ditawarkan cukup untuk menambah energi satu kali makan.

 

Manfaat & Gizi

Manfaat sawi mie ayam gambar dan harga

Mie ayam ceker memiliki manfaat yang baik untuk menambah tenaga dan juga energi. Ini bisa digunakan sebagai variasi pengganti hidangan utama terutama di siang hari. Mie ayam ceker umumnya memiliki alternatif yang baik bisa dikombinasikan dengan potongan daging ayam atau murni ceker saja.

Mengkonsumsi ceker ayam sendiri memiliki beberapa manfaat seperti misalnya membuat jantung lebih sehat. Kandungan prolin yang ada pada kolagen ceker ayam bisa membantu memperbaiki sel yang ada di jantung. Prolin juga mampu melunturkan lemak yang menempel pada pembuluh darah. Ini artinya, sirkulasi darah juga akan semakin lancar.

Ceker ayam dengan kandungan kolagennya juga bagus untuk kulit tubuh. Strecth mark bisa hilang dengan adanya manfaat ini. Kulit juga akan menjadi lebih kenyal jika kita mengonsumsi ceker ayam.

Manfaat ini tentu bagus untuk menunjang kesehatan kita. Tidak hanya itu, protein yang ada pada ceker ayam juga bisa memberikan efek kenyang yang lebih lama.

Artinya, kita juga bisa menghemat diet dimana ini bisa membantu untuk menurunkan berat badan juga. Tentu saja, penyajian mie ayam dengan ceker menjadi kombinasi yang baik untuk mereka yang menginginkan efek sehat setelah mengonsumsinya.

 

Yang Perlu Diperhatikan

Pada saat memasak mie ayam ceker, hal yang perlu diperhatikan yaitu mengenai kebersihan dari ceker tersebut. Pengolahan ceker yang benar akan menghasilkan ceker dengan tekstur yang kenyal dan tetap enak untuk dikonsumsi.

Pastikan pula kuku-kuku runcing sudah digunting sehingga tidak menganggu pada saat menyantap ceker ini. Kita juga harus memperhatikan bagaimana cara melakukan pembersihan yang baik ini.

Langkah yang bisa dilakukan yaitu dengan merendam terlebih dahulu ceker dengan air yang sudah diberikan garam. Ini bertujuan supaya kuman yang menempel pada ceker ayam bisa hilang.

Cuci ceker dengan menggunakan air yang mengalir. Setelah selesai mencucinya, lakukan pembersihan pada selaput kuning yang ada pada ceker. Buang bagian yang berwarna hitam di bawah jari-jari ceker. Ini untuk memastikan bahwa ceker benar-benar sudah bersih.

Selain pembersihan ceker yang baik dan benar, kita juga perlu menyiapkan bahan mie yang pas. Umumnya mie telur sudah bisa digunakan untuk membuat mie ayam.

Jika Anda lebih tertarik untuk membuat mie sendiri, ini mungkin akan membutuhkan waktu yang lebih lama. Walau demikian, biasanya ini dilakukan untuk membuat mie ayam rumahan yang dinilai lebih sehat. Proses memasak mie juga sebenarnya mudah dan praktis. Yang paling penting memang ada pada penyiapan bumbu sehingga rasa yang dihasilkan pas sesuai dengan seperti mie ayam yang dibayangkan.

 

Saran Penyajian

Penyajian mie ayam ceker sebenarnya tidak memiliki cara yang khusus. Kita bisa menambahkan saus dan kecap tambahan supaya bisa memberikan alternatif sesuai dengan favorit masing-masing orang.

Potongan daging ayam bisa ditambahkan untuk memperkaya rasa. Kuah mie ayam juga bisa dipisah untuk memberikan opsi yang berbeda bagi yang ingin menikmati ceker ayam secara terpisah.

Selain itu, kita juga bisa memberikan kombinasi berupa bakso pada mie ayam. Pangsit tentu saja menjadi kondimen pelengkap untuk mie ayam ceker yang semakin istimewa.

Selain itu, jangan lupa dengan minuman yang pas disandingkan dengan mie ayam ceker. Es teh manis atau es jeruk merupakan dua buah minuman yang paling cocok untuk menikmati sajian mie ayam ceker ini.

Jika perlu, kita juga bisa membuat minuman es buah lainnya seperti misalnya es campur atau es blewah. Walau agak memakan waktu, tetapi sesekali bisa juga membuat sajian rumahan semacam ini.

 

Langkah Membuat

Simak resep mie ayam ceker berikut ini untuk membuat hidangan praktis dan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Bahan-bahan yang ada juga mudah untuk didapatkan dan ditemukan. Salah satu keuntungan membuat mie ayam ceker sendiri adalah jumlah porsi yang bisa disesuaikan dengan keinginan dan selera.

Selain itu, kebersihan dari makanan juga akan terjaga karena kita sendiri yang menyiapkan dan membersihkan semua bahan-bahannya. Bahkan, ini bisa menjadi ide bisnis menarik untuk menjual kreasi mie ayam ceker milik Anda. Selamat mencoba!

 

Resep Mie Ayam Ceker

AvatarAuthorAr RasyidYields5 Servings

Bahan Utama :
 500gdaging dada ayam
 350gsawi hijau segar
 3bungkus mie (bisa mie burung dara)
 5buah ceker
 kecap asin
Bumbu :
 3siung kunyit
 3siung Jahe
 4siung bawang merah
 5siung bawang putih
 2buah bawang bombay (opsional)
 1buah gula jawa
 kecap manis
 merica
 garam
Bahan Sambal :
 10buah cabai merah
 1siung bawang putih
 5siung bawang merah
 garam dan gula
Bahan Pelengkap :
 Minyak goreng / zaitun
 Bawang goreng
 Bakso sapi
 Pangsit

Cara Membuat Sambal :
1

Siapkan minyak goreng.

2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai matang.

3

Lalu haluskan bersama dengan garam dan gula pasir.

Cara Memasak Bumbu :
4

Siapkan semua bumbu dan bahan lalu cuci sampai bersih.

5

Potong daging dada ayam bentuk dadu dengan ukuran yang sedang.

6

Siapkan semua bumbu mulai dari kunyit, jahe, merica, garam, bawang merah dan putih.

7

Haluskan dengan cobek saja, agar bumbu nya terasa lebih nendang.

8

Siapkan minyak goreng / zaitun secukup nya.

9

Lalu tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum.

10

Jika sudah, tambahkan air secukupnya.

11

Masukkan gula jawa, daging dada ayam dan ceker.

12

Tambahkan potongan bawang bombay.

13

Tambahkan kecap secukup nya, lalu tunggu Sampai Matang.

Cara Membuat :
14

Siapkan Mie, sawi dan daun bawang.

15

Kemudian rebus mie sampai matang.

16

Rebus Sawi.

17

Kemudian potong - potong daun bawang.

18

Taruh mie dan sawi yang sudah matang di mangkok.

19

Kemudian tambahkan kecap asin.

20

Tambahkan bumbu beserta daging dada ayam dan ceker nya.

21

Tambahkan sambal sesuai selera.

22

Jika suka bakso dan pangsit anda bisa menambahkan nya, jangan lupa taburi bawang goreng secukupnya.

23

Selesai, selamat menikmati.

Total Time55 minsRating

Ingredients

Bahan Utama :
 500gdaging dada ayam
 350gsawi hijau segar
 3bungkus mie (bisa mie burung dara)
 5buah ceker
 kecap asin
Bumbu :
 3siung kunyit
 3siung Jahe
 4siung bawang merah
 5siung bawang putih
 2buah bawang bombay (opsional)
 1buah gula jawa
 kecap manis
 merica
 garam
Bahan Sambal :
 10buah cabai merah
 1siung bawang putih
 5siung bawang merah
 garam dan gula
Bahan Pelengkap :
 Minyak goreng / zaitun
 Bawang goreng
 Bakso sapi
 Pangsit

Directions

Cara Membuat Sambal :
1

Siapkan minyak goreng.

2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit sampai matang.

3

Lalu haluskan bersama dengan garam dan gula pasir.

Cara Memasak Bumbu :
4

Siapkan semua bumbu dan bahan lalu cuci sampai bersih.

5

Potong daging dada ayam bentuk dadu dengan ukuran yang sedang.

6

Siapkan semua bumbu mulai dari kunyit, jahe, merica, garam, bawang merah dan putih.

7

Haluskan dengan cobek saja, agar bumbu nya terasa lebih nendang.

8

Siapkan minyak goreng / zaitun secukup nya.

9

Lalu tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum.

10

Jika sudah, tambahkan air secukupnya.

11

Masukkan gula jawa, daging dada ayam dan ceker.

12

Tambahkan potongan bawang bombay.

13

Tambahkan kecap secukup nya, lalu tunggu Sampai Matang.

Cara Membuat :
14

Siapkan Mie, sawi dan daun bawang.

15

Kemudian rebus mie sampai matang.

16

Rebus Sawi.

17

Kemudian potong - potong daun bawang.

18

Taruh mie dan sawi yang sudah matang di mangkok.

19

Kemudian tambahkan kecap asin.

20

Tambahkan bumbu beserta daging dada ayam dan ceker nya.

21

Tambahkan sambal sesuai selera.

22

Jika suka bakso dan pangsit anda bisa menambahkan nya, jangan lupa taburi bawang goreng secukupnya.

23

Selesai, selamat menikmati.

Resep Mie Ayam Ceker

 

Kandungan Mie Ayam Ceker

Ada banyak sekali manfaat dari ceker ayam yang ada pada mie ayam dan bisa anda rasakan. Karena di dalam makanan ini memiliki sejumlah kandungan yang baik untuk tubuh anda.

Selain rasanya yang enak dan gurih, mie ayam ceker terdapat kandungan seperti omega 6 dan omega 3. Omega 3 dan 6 merupakan asam lemak tidak jenuh ganda yang penting untuk kesehatan tubuh.

Karena omega 3 dan 6 ini berperan sebagai pertumbuhan otak serta relaksasi pembuluh darah. Bahkan mampu membentuk sistem kekebalan tubuh.

Memiliki Banyak Kolagen

Kolagen bisa anda peroleh setelah mengkonsumsi mie ayam, terutama yang ada cekernya. Karena ceker ayam sendiri memiliki kandungan kolagen yang begitu tinggi.

Kadar kolagen tersebut sama halnya dengan kolagen yang berada pada beberapa sayuran hijau maupun buah-buahan. Kolagen adalah bahan khusus yang sangat dibutuhkan untuk kulit guna menjaga elastisitasnya.

 

Menjaga Tulang Tetap Sehat

Resep mie ayam ceker yang gurih tentunya dambaan bagi semua orang yang menyukai mie ayam tersebut. Nah, bagi anda yang sedang mengalami masalah pada tulang, sangat baik untuk mengkonsumsi ceker.

Jika tidak menyukainya, maka bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan makanan, terutama mie ayam tersebut. Karena mie ayam ceker begitu lezat, terlebih dengan tambahan topping ceker ayam.

Selain itu, seseorang yang sudah tua tentunya kalsium yang ada di dalam tubuhnya akan mengalami penurunan. Lalu sel-selnya akan lebih sulit untuk beregenerasi lebih sempurna.

Oleh karena itu, mengkonsumsi mie ayam ceker adalah pilihan yang tepat untuk menjaga kesehatan tulang. Konsumsilah ceker secara teratur agar tulang bisa mendapatkan sejumlah nutrisi.

 

Baik untuk Kekebalan Tubuh

Resep mie ayam ceker selain rasanya yang nikmat, ternyata juga sangat baik untuk kekebalan tubuh seseorang. Terutama pada bagian cekernya yakni mengandung magnesium, kalsium, maupun fosfor.

Dari beberapa mineral tersebut sangat penting bagi tubuh guna mendukung sirkulasi darah serta meningkatkan kesehatan tulang. Selain itu, juga sangat baik untuk kesehatan jantung maupun saraf.

Mampu Membantu dalam Proses Penyembuhan

Ceker ayam yang dihidangkan menjadi makanan atau kuliner mie ayam ternyata bisa membantu dalam proses penyembuhan. Karena ceker memiliki kandungan berupa kalsium tinggi dan protein.

Kedua nutrisi tersebut mampu membantu regenerasi tulang, otot, maupun saraf. Selain itu, nutrisi tersebut juga mampu membantu dalam menyembuhkan luka.

Nah, ini cocok banget bagi anda yang tidak suka ceker biasa dan bisa mengakalinya dengan cara membuat mie ayam ceker. Bahkan resep mie ayam ceker juga sangat mudah seperti pada pembahasan sebelumnya tadi.

Resep mie ayam ceker yang sudah dibahas tadi bisa langsung anda praktikkan sendiri dari rumah. Bahkan bisa anda jadikan sebagai ide bisnis ketika anda ingin membuka suatu usaha.

One Comment

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *