Resep Sop Buah

Di bulan suci Ramadhan tahun 2021, resep sop buah masih menjadi andalan menu takjil untuk buka puasa. Sop buah sendiri merupakan makanan yang terbuat dari aneka buah-buahan segar. Makanan yang satu ini memang sangat menyegarkan dan mampu menghilangkan dahaga setelah 13 jam berpuasa.

Daftar Buah dan Manfaatnya

Sebenarnya, Anda bisa memasukkan buah apa saja di dalam menu takjil ini. Namun, ada beberapa jenis buah yang kurang cocok dan ada pula yang sangat cocok untuk dibuat menjadi sop buah. Berikut daftar buah yang umumnya digunakan beserta manfaatnya:

 

1. Timun Suri

Pertama, ada timun suri yang wajib ada di sop buah Anda. Saking seringnya digunakan, timun suri dianggap sebagai salah satu ikon bulan puasa. Dengan rasa yang manis dan tekstur pulen, timun suri juga memiliki sederet manfaat bagi kesehatan, seperti:

1. Mencegah dehidrasi atau mencukupi kebutuhan elektrolit tubuh
2. Mengandung lebih dari 90% air yang dapat mengatasi asam urat
3. Mampu membantu proses penyembuhan luka dan menghentikan pendarahan pada gusi dan kulit
4. Menjaga kinerja jaringan otot, terutama bagian otot jantung
5. Membantu menormalkan kontraksi otot berkat kandungan kalsium
6. Membantu menormalkan kadar kolesterol dan lemak dalam tubuh
7. Meningkatkan imunitas tubuh terhadap berbagai penyakit mematikan

 

2. Semangka

Dalam resep sop buah, semangka juga tidak boleh Anda lewatkan. Buah berdaging merah dengan kulit hijau ini memiliki kandungan air yang tinggi. Pastikan Anda memilih buah semangka yang tidak memiliki biji.

Tidak hanya menyegarkan, buah semangka juga memiliki beberapa manfaat, seperti:

1. Mampu mencegah dehidrasi karena mengandung 92% air
2. Kandungan lycopene mampu mencegah penyakit kanker
3. Meminimalisir resiko penyakit stroke
4. Melancarkan proses metabolisme dan pencernaan
5. Mengurangi rasa lelah
6. Mengontrol kadar gula dalam darah
7. Kandungan B6 mampu memperbaiki mood
8. Membantu detoksifikasi dan meminimalisir resiko penyakit ginjal
9. Ada vitamin A yang membantu memelihara kesehatan kulit

3. Melon

Selain timun suri dan semangka, minuman sop buah juga mengandung melon di dalamnya. Buah berwarna hijau ini seringkali disajikan dalam potongan dadu atau sendok koktail. Beberapa manfaat buah melon adalah sebagai berikut:

1. Melancarkan pencernaan manusia
2. Kandungan vitamin C mampu meningkatkan imunitas tubuh
3. Mampu menurunkan tekanan darah tinggi berkat adanya kalium
4. Ada vitamin K yang mampu meminimalisir resiko penyakit jantung
5. Mencegah penuaan dini dan masalah kulit lainnya
6. Mengobati insomnia
7. Menjaga kesehatan mata
8. Mengatasi rambut rontok

4. Alpukat

Buah yang satu ini mungkin agak kurang cocok di lidah orang Indonesia. Hanya sebagian kecil masyarakat Indonesia yang menaruh minat tinggi pada buah alpukat. Padahal, buah ini memiliki sederet manfaat, seperti yang dijabarkan dibawah ini:

1. Menjaga dan meningkatkan kesehatan mata
2. Mampu membuat Anda kenyang lebih lama
3. Dapat dikombinasikan dengan menu diet
4. Mengandung beta-sitosterol yang dapat menjaga kesehatan jantung
5. Kaya akan kalsium dan vitamin D, sehingga mampu mencegah osteoporosis
6. Mencegah sekaligus mengobati kanker
7. Menjaga kesehatan janin dan ibu hamil
8. Memperbaiki mood dan menurunkan tingkat depresi

5. Pepaya

Pepaya sudah sangat terkenal mampu menjaga kesehatan pencernaan manusia. Sama seperti alpukat, buah berwarna oranye ini mungkin memang kurang disukai sebagian orang. Padahal, buah ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, seperti:

1. Mampu mencegah penyakit kanker berkat kandungan lycopene
2. Meningkatkan kesehatan jantung
3. Mempercepat proses pemulihan sakit
4. Melindungi kerusakan kulit
5. Mencegah penyakit alzheimer
6. Mampu mengontrol kadar gula darah karena mengandung indeks glikemik yang rendah
7. Mengatasi sembelit dan menjaga kesehatan pencernaan
8. Menjaga kesehatan mata
9. Mengurangi tingkat stres karena mengandung antioksidan dan vitamin C

 

6. Mangga

Dalam resep sop buah, mangga juga wajib ada di dalamnya. Sebaiknya, pilih mangga yang rasanya manis, sudah matang, dan agak tua agar rasanya lebih nikmat. Tidak hanya lezat, buah mangga juga mampu mendatangkan berbagai manfaat bagi kesehatan manusia, seperti:

1. Mengandung zeaxanthin dan antioksidan lutein yang dapat menjaga kesehatan mata
2. Meminimalisir resiko kanker usus besar
3. Mencegah diabetes
4. Menjaga kesehatan jantung dan meminimalisir resiko penyakit jantung
5. Menjaga kesehatan rambut dan kulit
6. Meningkatkan imunitas tubuh manusia

7. Strawberry

Perpaduan rasa manis, asam, dan segar akan Anda dapatkan jika memasukkan buah strawberry ke dalam sajian sop buah. Selain itu, warna merah pekat buah ini juga akan menambah keindahan tampilan sop buah Anda. Strawberry juga memiliki segudang manfaat sebagai berikut:

1. Mengandung antioksidan antosianin yang mampu menjaga kesehatan jantung
2. Meminimalisir resiko penuaan dini
3. Meningkatkan daya tahan tubuh
4. Mengurangi radang sendi
5. Meminimalisir resiko penyakit kanker dan katarak

 

 

Tips Mengonsumsi Sop Buah

Resep sop buah yang benar ternyata tidak menjamin Anda merasakan kenikmatan yang sesungguhnya. Ada beberapa tips yang perlu Anda perhatikan sebelum mengonsumsi sop buah. Dengan mengikuti beberapa tips ini, Anda akan merasakan sensasi segar yang luar biasa.

 

1. Perhatikan Kadar Gula

Sebelum mengonsumsi sop buah, Anda harus memperhatikan kadar gula darah. Tubuh Anda memang membutuhkan glukosa untuk mengisi energi setelah seharian beraktivitas. Namun, gula dari tebu, pemanis buatan, atau produk kemasan lainnya dapat memicu penyakit diabetes.

Apalagi, jika Anda mengonsumsi sop buah setiap hari. Tidak hanya memicu diabetes, resiko obesitas juga sedang mengintai Anda. Agar hal-hal tersebut tidak terjadi, tambahkan sari buah segar atau air kelapa pada resep sop buah untuk menggantikan sirup.

 

2. Mengatur Kalori Buah

Sop buah juga mengandung kadar kalori yang cukup tinggi. Namun, persoalan ini sangat bergantung pada jenis buah yang Anda gunakan.

Sebaiknya, jangan konsumsi sop buah bersamaan dengan hidangan utama yang berkalori tinggi. Jika asupan kalorinya melampaui batas, maka Anda akan beresiko terkena penyakit kencing manis, jantung, dan obesitas.

 

3. Menambahkan Es Batu

Tips selanjutnya adalah menambahkan es batu ke dalam sop buah. Minuman segar yang satu ini tentu saja tidak akan lengkap rasanya jika Anda tidak menambahkan es batu.

Jika kamu memutuskan untuk membeli sop buah di luar, Anda harus memperhatikan kualitas es batu yang dimasukkan dalam es buah. Pastikan es batu tersebut terbuat dari air yang matang, sehingga aman untuk dikonsumsi.

Bila es batu yang digunakan terbuat dari air mentah, Anda bisa mengalami sembelit, radang usus, hingga keracunan. Agar lebih aman dan higienis, sebaiknya buat sop buah sendiri di rumah.

 

4. Perhatikan Kualitas Buah

Tidak hanya es batu, Anda juga perlu memperhatikan kualitas buah saat membeli sop buah di pedagang kaki lima. Pastikan penjual menggunakan buah yang masih fresh dan dalam kondisi baik.

Bila Anda membuat sendiri di rumah dengan resep sop buah, Anda harus membeli buah segar. Selain itu, Anda harus mencuci buah dengan bersih sebelum digunakan agar nutrisi yang didapat semakin optimal.

Bila hal ini tidak diperhatikan dengan baik, Anda bisa menelan bakteri atau kuman. Jika benar terjadi demikian, Anda dapat terserang penyakit berbahaya.

 

5. Menambahkan Sirup Secukupnya

Terakhir, Anda bisa menggunakan sirup sebagai pemanis. Perlu diingat, sebaiknya tambahkan sirup secukupnya saja. Jika Anda menambahkannya terlalu berlebihan, maka kadar gula darah Anda akan meningkat.

Jika kadar gula meningkat, Anda bisa terserang penyakit diabetes atau obesitas, seperti yang sudah disinggung sebelumnya.

Sekilas, resep sop buah memang hampir mirip dengan es buah. Keduanya memiliki manfaat dan mampu mendatangkan kesegaran yang sama. Perbedaannya hanya terletak pada jenis buah yang dipakai dan cara penyajiannya saja.