Resep Sop Daging

Resep Sop Daging

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields1 Serving

Bahan Utama :
 500 g tulang daging sapi
 500 g daging sapi segar
 250 g daun kol
 150 g kembang kol
 2 batang daun bawang
 2 buah wortel
 3 batang seledri
 2 buah kentang
Bumbu :
 1 buah tomat
 7 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 buah bawang bombay
 6 buah cabai rawit
 1 ruas jahe
 1 buah kayu manis
 2 buah jeruk nipis
 3 buah bunga lawang
 2 buah kapulaga
 3 buah cengkeh
 5 ruas jari buah nanas yang masih muda
 ½ sendok teh pala bubuk
 ½ sendok teh merica
 1 ruas batang serai
Menu Tambahan :
 200 g bawang goreng
 150 g nasi putih hangat

Cara Membuat :
1

Siapkan air kurang lebih 2 Liter.

2

Siapkan tulang dan daging sapi yang sudah di potong.

3

Potong buah nanas yang masih muda.

4

Masukkan tulang dan daging sapi.

5

Jika sudah, masukkan juga potongan nanas.

6

Rebus dengan api yang kecil selama kurang lebih 30 menit.

7

Sambil menunggu air mendidih, siapkan semua sayuran kemudian potong - potong.

8

Siapkan semua bumbu halus.

9

Haluskan merica, bawang putih, bawang merah dan garam.

10

Masukkan pala bubuk ke bumbu halus.

11

Geprek batang serai dan jahe.

12

Jika sudah siapkan minyak secukupnya.

13

Kemudian tumis bumbu dengan api yang kecil.

14

Masukkan kayu manis, batang serai dan jahe ke tumisan bumbu halus.

15

Masukkan juga potongan bawang bombay, cengkeh, bunga lawang, kapulaga.

16

Jika sudah mengeluarkan bau yang harum matikan apinya.

17

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sudah mendidih.

18

Jika sudah masukkan potongan kembang kol, daun kol, seledri, kentang, wortel dan daun bawang.

19

Masukkan juga potongan tomat dan cabai rawit.

20

Rebus sampai matang.

Tips Penyajian :
21

Siapkan satu mangkok sop daging yang sudah di taburi bawang merah goreng.

22

Siapkan satu piring nasi yang hangat.

23

Campur sop daging dan nasi.

24

Nikmati dengan 1 gelas es jeruk.

Total Time55 minsRating

Ingredients

Bahan Utama :
 500 g tulang daging sapi
 500 g daging sapi segar
 250 g daun kol
 150 g kembang kol
 2 batang daun bawang
 2 buah wortel
 3 batang seledri
 2 buah kentang
Bumbu :
 1 buah tomat
 7 siung bawang merah
 4 siung bawang putih
 1 buah bawang bombay
 6 buah cabai rawit
 1 ruas jahe
 1 buah kayu manis
 2 buah jeruk nipis
 3 buah bunga lawang
 2 buah kapulaga
 3 buah cengkeh
 5 ruas jari buah nanas yang masih muda
 ½ sendok teh pala bubuk
 ½ sendok teh merica
 1 ruas batang serai
Menu Tambahan :
 200 g bawang goreng
 150 g nasi putih hangat

Directions

Cara Membuat :
1

Siapkan air kurang lebih 2 Liter.

2

Siapkan tulang dan daging sapi yang sudah di potong.

3

Potong buah nanas yang masih muda.

4

Masukkan tulang dan daging sapi.

5

Jika sudah, masukkan juga potongan nanas.

6

Rebus dengan api yang kecil selama kurang lebih 30 menit.

7

Sambil menunggu air mendidih, siapkan semua sayuran kemudian potong - potong.

8

Siapkan semua bumbu halus.

9

Haluskan merica, bawang putih, bawang merah dan garam.

10

Masukkan pala bubuk ke bumbu halus.

11

Geprek batang serai dan jahe.

12

Jika sudah siapkan minyak secukupnya.

13

Kemudian tumis bumbu dengan api yang kecil.

14

Masukkan kayu manis, batang serai dan jahe ke tumisan bumbu halus.

15

Masukkan juga potongan bawang bombay, cengkeh, bunga lawang, kapulaga.

16

Jika sudah mengeluarkan bau yang harum matikan apinya.

17

Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sudah mendidih.

18

Jika sudah masukkan potongan kembang kol, daun kol, seledri, kentang, wortel dan daun bawang.

19

Masukkan juga potongan tomat dan cabai rawit.

20

Rebus sampai matang.

Tips Penyajian :
21

Siapkan satu mangkok sop daging yang sudah di taburi bawang merah goreng.

22

Siapkan satu piring nasi yang hangat.

23

Campur sop daging dan nasi.

24

Nikmati dengan 1 gelas es jeruk.

Resep Sop Daging

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *