Resep Sop Daging

Makanan dengan kuah yang sangat segar kali ini memang sangat cocok untuk kita nikmati.

Baik itu untuk sarapan, makan siang atau makan malam.

Aroma dan cita rasa nya memang khas Indonesia sekali.

Hal itu karena makanan ini mengggunakan berbagai macam varian bumbu.

Sehingga hal tersebut membuat makanan ini memiliki cita rasa yang kaya akan rempah.

Hmmm sangat menggoda bukan, rasa nya akan lebih sempurna lagi jika anda menyantap sop daging dengan satu piring nasi hangat ditemani dengan es Jeruk yang segar.

Jika hanya membayangkan tentu akan membuat siapa saja ngiler hehehe.

Nah sebetulnya anda bisa membeli sop Daging di pinggir jalan atau di warung makan.

Akan tetapi jika anda lebih senang membuat sop Daging sendiri di rumah, di bawah ini Tutorial Pot telah merangkum nya.

Resep Sop Daging

Resep Sop Daging

Bahan Utama Sop Daging :

  • 1/2 Kg Tulang Daging Sapi
  • 1/2 Kg Daging Sapi Segar
  • 250 Gram Daun Kol
  • 150 Gram Kembang Kol
  • 2 Buah Wortel
  • 2 Batang Daun Bawang
  • 3 Batang Seledri
  • 2 Buah Kentang

Bumbu Sop Daging :

  • 1 Buah Tomat
  • 7 Siung Bawang Merah
  • 4 Siung Bawang Putih
  • 1 Buah Bawang Bombay
  • 6 Buah Cabai Rawit
  • 1 Ruas Jahe
  • 1 Buah Kayu Manis
  • 2 Buah Jeruk Nipis
  • 3 Buah Bunga Lawang
  • 2 Buah Kapulaga
  • 3 Buah Cengkeh
  • 5 Ruas Jari buah Nanas yang masih muda
  • 1/2 Sendok Teh Pala Bubuk
  • 1/2 Sendok Teh Merica
  • 1 Ruas Batang Serai

Menu Tambahan :

  • Bawang Goreng
  • Nasi Putih Hangat

Cara Membuat Sop Daging :

  1. Siapkan Air kurang lebih 2 Liter
  2. Siapkan tulang dan daging sapi yang sudah di potong
  3. Potong buah Nanas yang masih muda
  4. Masukkan tulang dan daging Sapi
  5. Jika sudah, masukkan juga potongan nanas
  6. Rebus dengan Api yang kecil selama kurang lebih 30 menit
  7. Sambil Menunggu Air mendidih, siapkan semua sayuran kemudian potong – potong
  8. Siapkan semua bumbu halus
  9. Haluskan merica, bawang putih, bawang merah dan garam
  10. Masukkan pala bubuk ke bumbu halus
  11. Geprek batang Serai dan Jahe
  12. Jika sudah siapkan minyak secukupnya
  13. Kemudian tumis bumbu dengan api yang kecil
  14. Masukkan Kayu Manis, Batang Serai dan Jahe ke tumisan Bumbu halus
  15. Masukkan juga potongan Bawang Bombay, Cengkeh, Bunga Lawang, Kapulaga
  16. Jika sudah mengeluarkan bau yang harum matikan apinya
  17. Masukkan Tumisan bumbu ke dalam rebusan daging yang sudah mendidih
  18. Jika sudah masukkan potongan Kembang Kol, Daun Kol, Seledri, Kentang, Wortel dan Daun Bawang
  19. Masukkan juga potongan tomat dan cabai rawit.
  20. Rebus sampai Matang
  21. Selesai.

Tips Penyajian :

  1. Siapkan satu mangkok Sop Daging yang sudah di taburi bawang merah goreng
  2. Siapkan satu piring Nasi yang hangat
  3. Campur Sop Daging dan nasi
  4. Nikmati dengan 1 gelas Es Jeruk
  5. Selesai, selamat menikmati.

Nah sangat gampang kan, memang sih bumbu yang di gunakan cukup banyak karena ada tambahan dari pala bubuk, cengkeh dan kapulaga.

Akan tetapi penggunaan bumbu tersebut sangat mempengaruhi cita rasa Sop Daging yang kita buat.

Sekian artikel kali ini, Selamat mencoba.