Resep Udang Saus Padang

Resep udang Saus Padang

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields4 Servings

Bahan :
 500 g udang berukuran besar atau sedang
 2 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan air hangat)
 2 sendok makan margarin
 3 batang daun bawang
 1 buah bawang bombay
 2 buah tomat (potong dadu)
 Air bersih dan minyak goreng secukupnya
Bumbu :
 3 sendok makan saus tiram
 1 sendok makan saus sambal
 1 sendok makan saus tomat
 4 buah cabai merah besar
 5 buah cabai rawit
 1 ruas jahe
 4 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh lada
 1 sendok teh gula pasir secukupnya

Cara Membuat :
1

Buang kepala, ekor dan kulit udang, lalu cuci sampai bersih.

2

Siapkan panci, rebus udang setengah matang.

3

Iris bawang merah, bawang putih serta bawang bombay.

4

Siapkan wajan lalu tumis margarin, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau yang harum.

5

Masukkan jahe yang sudah di memarkan, cabai merah besar, cabai rawit dan tomat.

6

Masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat.

7

Masukkan lada, garam, dan gula pasir kemudian aduk sampai rata.

8

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga mengental.

9

Masukkan udang dan aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap.

10

Kemudian masukkan daun bawang.

11

Cicipi rasanya jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

Total Time45 minsRating

Ingredients

Bahan :
 500 g udang berukuran besar atau sedang
 2 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan air hangat)
 2 sendok makan margarin
 3 batang daun bawang
 1 buah bawang bombay
 2 buah tomat (potong dadu)
 Air bersih dan minyak goreng secukupnya
Bumbu :
 3 sendok makan saus tiram
 1 sendok makan saus sambal
 1 sendok makan saus tomat
 4 buah cabai merah besar
 5 buah cabai rawit
 1 ruas jahe
 4 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh lada
 1 sendok teh gula pasir secukupnya

Directions

Cara Membuat :
1

Buang kepala, ekor dan kulit udang, lalu cuci sampai bersih.

2

Siapkan panci, rebus udang setengah matang.

3

Iris bawang merah, bawang putih serta bawang bombay.

4

Siapkan wajan lalu tumis margarin, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau yang harum.

5

Masukkan jahe yang sudah di memarkan, cabai merah besar, cabai rawit dan tomat.

6

Masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat.

7

Masukkan lada, garam, dan gula pasir kemudian aduk sampai rata.

8

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga mengental.

9

Masukkan udang dan aduk hingga rata, masak hingga bumbu meresap.

10

Kemudian masukkan daun bawang.

11

Cicipi rasanya jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

Resep Udang Saus Padang

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *