Resep Ayam Woku

Resep Ayam Woku

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields1 Serving

Bahan Utama :
 1kgAyam Kampung / Ayam Sayur (Sesuai Selera)
 3Ikat Daun Kemangi
 3Buah Tomat
 2Buah Daun bawang
Bahan Bumbu Halus :
 8Siung Bawang Merah
 4Siung Bawang Putih
 5Buah Cabai Merah ukuran besar
 10Buah Cabai Rawit
 4Buah Kemiri
 1Ruas Lengkuas
 1Ruas Jahe
 1Ruas Kunyit
 3Lembar Daun Jeruk
 3Lembar Daun Salam
 1Batang Serai
 1Buah Gula Merah
 Merica
 Kaldu Bubuk
 Garam
 Gula Pasir

Cara Membuat :
1

Siapkan ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih.

2

Siapkan air secukupnya, lalu rebus ayam setengah matang.

3

Jika sudah, haluskan cabai merah, merica, bawang merah dan putih, kemiri, jahe dan kunyit.

4

Haluskan dengan cobek, agar rasa nya lebih nendang

5

Jika sudah, siapkan minyak goreng secukupnya.

6

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

7

Masukkan 1 batang serai yang sudah di memarkan.

8

Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah di memarkan.

9

Tumis dengan api yang kecil.

10

Jika sudah mengeluarkan bau yang harum.

11

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.

12

Masukkan 5 buah cabai rawit yang sudah di potong - potong.

13

Tambahkan daun kemangi dan air secukupnya.

14

Masukkan gula jawa setengah potong.

15

Jika sudah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

16

Masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat.

17

Ungkep dengan api yang kecil saja.

18

Tunggu kurang lebih 25 menit.

19

Tambahkan Daun Kemangi agar lebih harum.

Cicipi rasa nya, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Tips Penyajian :
20

Makan dengan 1 piring nasi putih yang masih hangat.

21

Nikmati dengan 1 gelas Es Jeruk Nipis.

22

Tambahkan kerupuk

Selamat menikmati.

Total Time55 minsRating

Ingredients

Bahan Utama :
 1kgAyam Kampung / Ayam Sayur (Sesuai Selera)
 3Ikat Daun Kemangi
 3Buah Tomat
 2Buah Daun bawang
Bahan Bumbu Halus :
 8Siung Bawang Merah
 4Siung Bawang Putih
 5Buah Cabai Merah ukuran besar
 10Buah Cabai Rawit
 4Buah Kemiri
 1Ruas Lengkuas
 1Ruas Jahe
 1Ruas Kunyit
 3Lembar Daun Jeruk
 3Lembar Daun Salam
 1Batang Serai
 1Buah Gula Merah
 Merica
 Kaldu Bubuk
 Garam
 Gula Pasir

Directions

Cara Membuat :
1

Siapkan ayam kampung, potong menjadi beberapa bagian lalu cuci sampai bersih.

2

Siapkan air secukupnya, lalu rebus ayam setengah matang.

3

Jika sudah, haluskan cabai merah, merica, bawang merah dan putih, kemiri, jahe dan kunyit.

4

Haluskan dengan cobek, agar rasa nya lebih nendang

5

Jika sudah, siapkan minyak goreng secukupnya.

6

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

7

Masukkan 1 batang serai yang sudah di memarkan.

8

Masukkan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang sudah di memarkan.

9

Tumis dengan api yang kecil.

10

Jika sudah mengeluarkan bau yang harum.

11

Masukkan potongan ayam ke dalam tumisan bumbu.

12

Masukkan 5 buah cabai rawit yang sudah di potong - potong.

13

Tambahkan daun kemangi dan air secukupnya.

14

Masukkan gula jawa setengah potong.

15

Jika sudah, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.

16

Masukkan potongan daun bawang dan irisan tomat.

17

Ungkep dengan api yang kecil saja.

18

Tunggu kurang lebih 25 menit.

19

Tambahkan Daun Kemangi agar lebih harum.

Cicipi rasa nya, jika sudah pas angkat dan sajikan.

Tips Penyajian :
20

Makan dengan 1 piring nasi putih yang masih hangat.

21

Nikmati dengan 1 gelas Es Jeruk Nipis.

22

Tambahkan kerupuk

Selamat menikmati.

Resep Ayam Woku

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *