Resep Cumi Asam Manis

Cumi Asam Manis

Habibah Dwi PAuthorHabibah Dwi PYields1 Serving

Bahan Utama :
 100 g Tepung Maizena / Tepung Jagung (Dicampur Air)
 500 g Cumi Segar
 2 Buah Jeruk Nipis
 2 Butir Telur Ayam (Ambil Putih nya saja)
 1 Batang jahe (Dihaluskan)
 2 Sendok Teh Minyak Wijen
 Garam Secukupnya
Bumbu Saus :
 150 g 150 Gram Tepung Maizena (Dicampur Air)
 ½ Sendok Teh Lada Putih atau Hitam
 7 Buah Cabai Merah
 5 Buah Cabai Rawit
 1 Buah Jeruk Nipis
 1 Buah Jeruk Lemon
 5 Siung Bawang Putih
 1 Buah Bawang bombay
 Saus Tomat
 Gula Pasir
 Garam

Cara Menggoreng :
1

Cuci sampai bersih cumi

2

Lalu potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera

3

Jika sudah campur Tepung Maizena, perasan jeruk nipis, putih telur, jahe halus, minyak wijen dan garam menjadi satu lalu aduk sampai rata.

4

Jika sudah panaskan minyak dengan api yang sedang.

5

Campur cumi dan adonan tepung sampai rata.

6

Kemduain goreng cumi sebentar saja, karena kalau terlalu lama tektur daging nya akan alot.

7

Jika sudah tiriskan.

Cara Membuat Saus :
8

Siapkan Semua Bahan.

9

Kemudian potong sampai halus bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

10

Lalu siapkan minyak untuk menumis.

11

Tumis cabai merah, cabai rawit bawang putih dan bawang bombay.

12

Tambahkan saus tomat.

13

Jika sudah tambahkan air putih secukup nya.

14

Masukkan Tepung Maizena yang sudah di campur dengan air.

15

Tambahkan lada, garam dan gula.

16

Masukkan Cumi yang sudah di goreng sebelum nya.

17

Tambahkan perasan jeruk nipis, dan jeruk lemon.

18

Masak dengan api yang kecil sampai matang.

Tips Penyajian :
19

Makan dengan Nasi Putih yang masih hangat.

20

Sajikan dengan 1 es jeruk nipis.

21

Nikmati bersama keluarga di pinggir pantai

Total Time45 minsRating

Ingredients

Bahan Utama :
 100 g Tepung Maizena / Tepung Jagung (Dicampur Air)
 500 g Cumi Segar
 2 Buah Jeruk Nipis
 2 Butir Telur Ayam (Ambil Putih nya saja)
 1 Batang jahe (Dihaluskan)
 2 Sendok Teh Minyak Wijen
 Garam Secukupnya
Bumbu Saus :
 150 g 150 Gram Tepung Maizena (Dicampur Air)
 ½ Sendok Teh Lada Putih atau Hitam
 7 Buah Cabai Merah
 5 Buah Cabai Rawit
 1 Buah Jeruk Nipis
 1 Buah Jeruk Lemon
 5 Siung Bawang Putih
 1 Buah Bawang bombay
 Saus Tomat
 Gula Pasir
 Garam

Directions

Cara Menggoreng :
1

Cuci sampai bersih cumi

2

Lalu potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera

3

Jika sudah campur Tepung Maizena, perasan jeruk nipis, putih telur, jahe halus, minyak wijen dan garam menjadi satu lalu aduk sampai rata.

4

Jika sudah panaskan minyak dengan api yang sedang.

5

Campur cumi dan adonan tepung sampai rata.

6

Kemduain goreng cumi sebentar saja, karena kalau terlalu lama tektur daging nya akan alot.

7

Jika sudah tiriskan.

Cara Membuat Saus :
8

Siapkan Semua Bahan.

9

Kemudian potong sampai halus bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

10

Lalu siapkan minyak untuk menumis.

11

Tumis cabai merah, cabai rawit bawang putih dan bawang bombay.

12

Tambahkan saus tomat.

13

Jika sudah tambahkan air putih secukup nya.

14

Masukkan Tepung Maizena yang sudah di campur dengan air.

15

Tambahkan lada, garam dan gula.

16

Masukkan Cumi yang sudah di goreng sebelum nya.

17

Tambahkan perasan jeruk nipis, dan jeruk lemon.

18

Masak dengan api yang kecil sampai matang.

Tips Penyajian :
19

Makan dengan Nasi Putih yang masih hangat.

20

Sajikan dengan 1 es jeruk nipis.

21

Nikmati bersama keluarga di pinggir pantai

Resep Cumi Asam Manis

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *