Resep Cumi Asam Manis

AuthorAndrisCategoryDifficultyBeginner

Yields1 Serving
Prep Time25 minsCook Time20 minsTotal Time45 mins

Bahan Utama Cumi Asam Manis :
 100 g Tepung Maizena / Tepung Jagung (Dicampur Air)
 500 g Cumi Segar
 2 Buah Jeruk Nipis
 2 Butir Telur Ayam (Ambil Putih nya saja)
 1 Batang jahe (Dihaluskan)
 2 Sendok Teh Minyak Wijen
 Garam Secukupnya
Bumbu Saus Cumi Asam Manis :
 150 g 150 Gram Tepung Maizena (Dicampur Air)
 ½ Sendok Teh Lada Putih atau Hitam
 7 Buah Cabai Merah
 5 Buah Cabai Rawit
 1 Buah Jeruk Nipis
 1 Buah Jeruk Lemon
 5 Siung Bawang Putih
 1 Buah Bawang bombay
 Saus Tomat
 Gula Pasir
 Garam

Cara Menggoreng Cumi Saus Tiram :
1

Cuci sampai bersih cumi

2

Lalu potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera

3

Jika sudah campur Tepung Maizena, perasan jeruk nipis, putih telur, jahe halus, minyak wijen dan garam menjadi satu lalu aduk sampai rata.

4

Jika sudah panaskan minyak dengan api yang sedang.

5

Campur cumi dan adonan tepung sampai rata.

6

Kemduain goreng cumi sebentar saja, karena kalau terlalu lama tektur daging nya akan alot.

7

Jika sudah tiriskan.

Cara Membuat Saus dan Cumi Asam Manis :
8

Siapkan Semua Bahan.

9

Kemudian potong sampai halus bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

10

Lalu siapkan minyak untuk menumis.

11

Tumis cabai merah, cabai rawit bawang putih dan bawang bombay.

12

Tambahkan saus tomat.

13

Jika sudah tambahkan air putih secukup nya.

14

Masukkan Tepung Maizena yang sudah di campur dengan air.

15

Tambahkan lada, garam dan gula.

16

Masukkan Cumi yang sudah di goreng sebelum nya.

17

Tambahkan perasan jeruk nipis, dan jeruk lemon.

18

Masak dengan api yang kecil sampai matang.

Tips Penyajian :
19

Makan dengan Nasi Putih yang masih hangat.

20

Sajikan dengan 1 es jeruk nipis.

21

Nikmati bersama keluarga di pinggir pantai

Ingredients

Bahan Utama Cumi Asam Manis :
 100 g Tepung Maizena / Tepung Jagung (Dicampur Air)
 500 g Cumi Segar
 2 Buah Jeruk Nipis
 2 Butir Telur Ayam (Ambil Putih nya saja)
 1 Batang jahe (Dihaluskan)
 2 Sendok Teh Minyak Wijen
 Garam Secukupnya
Bumbu Saus Cumi Asam Manis :
 150 g 150 Gram Tepung Maizena (Dicampur Air)
 ½ Sendok Teh Lada Putih atau Hitam
 7 Buah Cabai Merah
 5 Buah Cabai Rawit
 1 Buah Jeruk Nipis
 1 Buah Jeruk Lemon
 5 Siung Bawang Putih
 1 Buah Bawang bombay
 Saus Tomat
 Gula Pasir
 Garam

Directions

Cara Menggoreng Cumi Saus Tiram :
1

Cuci sampai bersih cumi

2

Lalu potong menjadi beberapa bagian, sesuai selera

3

Jika sudah campur Tepung Maizena, perasan jeruk nipis, putih telur, jahe halus, minyak wijen dan garam menjadi satu lalu aduk sampai rata.

4

Jika sudah panaskan minyak dengan api yang sedang.

5

Campur cumi dan adonan tepung sampai rata.

6

Kemduain goreng cumi sebentar saja, karena kalau terlalu lama tektur daging nya akan alot.

7

Jika sudah tiriskan.

Cara Membuat Saus dan Cumi Asam Manis :
8

Siapkan Semua Bahan.

9

Kemudian potong sampai halus bawang bombay, bawang putih, cabai merah dan cabai rawit.

10

Lalu siapkan minyak untuk menumis.

11

Tumis cabai merah, cabai rawit bawang putih dan bawang bombay.

12

Tambahkan saus tomat.

13

Jika sudah tambahkan air putih secukup nya.

14

Masukkan Tepung Maizena yang sudah di campur dengan air.

15

Tambahkan lada, garam dan gula.

16

Masukkan Cumi yang sudah di goreng sebelum nya.

17

Tambahkan perasan jeruk nipis, dan jeruk lemon.

18

Masak dengan api yang kecil sampai matang.

Tips Penyajian :
19

Makan dengan Nasi Putih yang masih hangat.

20

Sajikan dengan 1 es jeruk nipis.

21

Nikmati bersama keluarga di pinggir pantai

Resep Cumi Asam Manis
Andris
Manusia biasa yang hobi makan dan masak.