Print Options:

Resep Mie Ayam Ceker

Yields5 ServingsTotal Time55 mins

Resep Mie Ayam Ceker

Bahan Utama :
 500 g Daging Dada Ayam
 350 g Sawi Hijau Segar
 3 Bungkus Mie (Bisa Mie Burung Dara)
 5 Buah Ceker
 Kecap Asin
Bumbu :
 3 Siung Kunyit
 3 Siung Jahe
 4 Siung Bawang Merah
 5 Siung Bawang Putih
 2 Buah Bawang Bombay (Opsional)
 1 Buah Gula Jawa
 Kecap Manis
 Merica
 Garam
Bahan Sambal :
 10 Buah Cabai Merah
 1 Siung Bawang Putih
 5 Siung Bawang Merah
 Garam dan Gula
Bahan Pelengkap :
 Minyak Goreng / Zaitun
 Bawang Goreng
 Bakso Sapi
 Pangsit
Cara Membuat Sambal :
1

Siapkan Minyak Goreng.

2

Tumis bawang merah, bawang putih, dan Cabai rawit sampai matang.

3

Lalu haluskan bersama dengan garam dan gula pasir.

Cara Memasak Bumbu :
4

Siapkan semua Bumbu dan Bahan lalu cuci sampai bersih.

5

Potong daging dada ayam bentuk dadu dengan ukuran yang sedang.

6

Siapkan Semua Bumbu mulai dari Kunyit, Jahe, Merica, Garam, Bawang Merah dan Putih.

7

Kemudian haluskan dengan cobek saja agar lebih terasa bumbu nya.

8

Siapkan minyak goreng / zaitun secukup nya.

9

Lalu tumis bumbu sampai mengeluarkan bau yang harum.

10

Jika sudah, tambahkan air secukupnya.

11

Masukkan gula jawa, daging dada ayam dan ceker.

12

Tambahkan potongan bawang bombay.

13

Tambahkan kecap secukup nya, lalu tunggu Sampai Matang.

Cara Membuat :
14

Siapkan Mie, sawi dan daun bawang.

15

Kemudian rebus Mie sampai matang.

16

Rebus Sawi.

17

Kemudian potong - potong daun bawang.

18

Taruh mie dan sawi yang sudah matang di mangkok.

19

Kemudian tambahkan kecap asin.

20

Tambahkan bumbu Mie ayam beserta daging dada ayam dan ceker nya.

21

Tambahkan sambal sesuai selera.

22

Jika suka bakso dan pangsit anda bisa menambahkan nya, jangan lupa taburi bawang goreng secukupnya.

23

Selesai, selamat menikmati.

Nutrition Facts

Servings 5


Amount Per Serving
Calories 420