Print Options:

Resep Udang Goreng Tepung

Yields1 ServingTotal Time35 mins

Udang Goreng Tepung

Bahan :
 300 g udang berukuran sedang atau besar
 Minyak goreng secukupnya
Adonan Tepung :
 7 sendok makan tepung terigu
 3 sendok makan tepung beras
 1 sendok makan tepung tapioka
 4 sendok makan tepung panir kasar
 Air es secukupnya
Bumbu :
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh lada bubuk
 1 sendok teh kaldu ayam
Cara Membuat :
1

Potong ujung kepala udang dan ekor udang, lalu cuci sampai bersih.

2

Siapkan mangkok, masukkan tepung terigu, tepung beras, dan tepung tapioka hingga merata.

3

Masukkan garam, lada bubuk, dan kaldu ayam ke dalam mangkok.

4

Tambahkan air es sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga adonan menjadi kental.

5

Siapkan piring, tuang tepung panir.

6

Celupkan udang ke adonan tepung basah.

7

Lalu letakkan di tepung panir, balut udang hingga terselimuti secara merata.

8

Panaskan minyak dengan api yang tidak terlalu besar.

9

Saran dari kami goreng 1 udang terlebih dahulu, agar kita bisa mencicipi apakah rasanya sudah pas atau ada yang kurang.

10

Jika di rasa sudah pas, langsung goreng semuanya.

11

Goreng udang sampai berubah warna menjadi kuning.

Tips Penyajian :
12

Sajikan saat masih hangat bersama saus sambal atau saus tomat.

Makan dengan nasi yang masih hangat.

Nikmati dengan 1 gelas es jeruk

Nutrition Facts

Servings 1


Amount Per Serving
Calories 175