Print Options:

Resep Udang Saus Padang

Yields4 ServingsTotal Time45 mins

Resep udang saus padang

Bahan :
 500 g udang berukuran besar atau sedang
 2 sendok makan tepung maizena (dilarutkan dengan air hangat)
 2 sendok makan margarin
 3 batang daun bawang
 1 buah bawang bombay
 2 buah tomat (potong dadu)
 Air bersih dan minyak goreng secukupnya
Bumbu :
 3 sendok makan saus tiram
 1 sendok makan saus sambal
 1 sendok makan saus tomat
 4 buah cabai merah besar
 5 buah cabai rawit
 1 ruas jahe
 4 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 1 sendok teh garam
 1 sendok teh lada
 1 sendok teh gula pasir secukupnya
Cara Membuat :
1

Buang kepala, ekor dan kulit udang, lalu cuci sampai bersih.

2

Siapkan panci, rebus udang setengah matang.

3

Iris bawang merah, bawang putih serta bawang bombay.

4

Siapkan wajan lalu tumis margarin, bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga mengeluarkan bau yang harum.

5

Masukkan jahe yang sudah di memarkan, cabai merah besar, cabai rawit dan tomat.

6

Masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat.

7

Masukkan lada, garam, dan gula pasir kemudian aduk sampai rata.

8

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk lagi hingga mengental.

9

Masukkan udang, masak hingga bumbu meresap.

10

Kemudian masukkan daun bawang.

11

Cicipi rasanya jika sudah pas, angkat lalu sajikan.

Nutrition Facts

Servings 4


Amount Per Serving
Calories 150